חטיף חלבון בוטנים מלוח
נרשם על ידי @test | 0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 55 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
203 kcal
10% DV
סך השומן
8.0g
12% DV
שומן חד בלתי רווי2.8g
שומן רב בלתי רווי1.2g
שומן רווי4.0g
סך הפחמימות
16.0g
5% DV
סיבים תזונתיים3.5g
עמילן11.0g
סוכרים1.5g
חלבון
20.0g
40% DV
חלבון מן החי20.0g
אודות
חטיף חלבון ארוז בטעם בוטנים, עם כמות מתונה של פחמימות ושומן. מבוסס על חלבון חלב וקולגן, כולל בוטנים וממתיקים, ומשווק ללא תוספת סוכר.
רכיבים
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 22.0mg | 4% | |
| ויטמין A | 40.0mcg | 4% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 7% | |
| ויטמין B12 | 0.4mcg | 17% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.3mg | 19% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.8mg | 11% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.7mg | 14% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 6% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 3.0mcg | 10% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 18.0mcg | 5% | |
| ויטמין D | 0.5mcg | 3% | |
| ויטמין E | 1.2mg | 8% | |
| ויטמין K | 2.0mcg | 2% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 180.0mg | 18% | |
| נחושת | 180.0mcg | 20% | |
| ברזל | 1.2mg | 7% | |
| מגנזיום | 45.0mg | 11% | |
| זרחן | 160.0mg | 23% | |
| אשלגן | 170.0mg | 4% | |
| סלניום | 6.0mcg | 11% | |
| נתרן | 180.0mg | 8% | |
| אבץ | 1.1mg | 10% |
חטיף חלבון בוטנים מלוח
הערת פתיחה
החטיף הזה בנוי לביס נקי ודחוס: דומיננטי באגוזים, מלוח בעדינות, ומוחזק יחד בשליטה מדויקת. המבנה צריך להיות יציב אך לא שביר, עם לעיסה גמישה מבסיס החלבון וגימור מלוטש מחמאת הקקאו. זהו ממתק מאופק, מדויק במתיקות ומכוון במליחות.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
בסיס החלבון
שומן וחומר מקשר
גימור
אופן ההכנה
הגשה וצלחות
חלצו את החטיף מהתבנית והגישו אותו שלם על צלחת פשוטה, או חתכו אותו בצורה נקייה באלכסון קל. פני השטח צריכים להישאר חלקים, גימור הבוטנים גלוי, והחטיף צריך להיות מורכב במשמעת של ממתק, לא של נשנוש.
הערות מקצועיות
ללא גלוטןמאוזן