בית / world / אירופה / שוודיה / חטיף חלבון Barebells בטעם בוטנים מלוחים

חטיף חלבון Barebells בטעם בוטנים מלוחים

חטיף חלבון Barebells בטעם בוטנים מלוחים
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה

ערכים תזונתיים

למנה של 55 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 200 kcal
10% DV
סך השומן 8.0g
12% DV
שומן חד בלתי רווי2.7g
שומן רב בלתי רווי0.8g
שומן רווי4.0g
סך הפחמימות 17.0g
6% DV
סיבים תזונתיים3.0g
עמילן12.5g
סוכרים1.5g
חלבון 20.0g
40% DV
חלבון מן החי16.0g
חלבון מן הצומח4.0g

אודות

חטיף חלבון ארוז עם בוטנים וציפוי בסגנון שוקולד. מכיל כמות קלוריות מתונה, הרבה חלבון ויחסית מעט סוכר.

רכיבים

ויטמינים ומינרלים

ויטמינים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
ביוטין (ויטמין B7)2.0mcg7%
כולין18.0mg3%
פולאט (ויטמין B9)18.0mcg5%
ניאצין (ויטמין B3)1.5mg9%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)0.5mg10%
ריבופלבין (ויטמין B2)0.2mg15%
תיאמין (ויטמין B1)0.1mg7%
ויטמין A20.0mcg2%
ויטמין B120.4mcg17%
ויטמין B60.1mg5%
ויטמין D0.3mcg2%
ויטמין E0.8mg5%
ויטמין K1.0mcg1%

מינרלים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
סידן180.0mg18%
נחושת120.0mcg13%
ברזל1.2mg7%
מגנזיום35.0mg8%
זרחן140.0mg20%
אשלגן170.0mg4%
סלניום6.0mcg11%
נתרן180.0mg8%
אבץ1.2mg11%

חטיף חלבון Barebells בטעם בוטנים מלוחים

הקדמה


החטיף הזה בנוי למבנה נקי וניגודיות מדודה: ליבה דחוסה של חלבון חלב, פרופיל של בוטנים מלוחים, וסיום של שוקולד מריר עם מספיק מרירות כדי לאזן את המתיקות. המרקם צריך להיות יציב אך לא שביר, להיכנע בנגיסה עם מעט לעיסות ועם שבירה פריכה מהסויה הקריספית. כאן הדיוק חשוב; האיזון תלוי באיפוק במתיקות ובהתייצבות מוקפדת.

עיקרי המתכון


  • קטגוריית מנה: חטיף חלבון

  • מטבח או מקור: קונדיטוריה עכשווית

  • סוג מנה: נשנוש

  • תפוקה: חטיף 1

  • גודל מנה: 55 g

  • זמן הכנה: 15 דקות

  • זמן בישול: 5 דקות

  • זמן כולל: שעה ו-20 דקות

  • רמת קושי: בינונית


    • ציוד


  • קערת ערבוב קטנה

  • קערה עמידה לחום

  • סיר קטן

  • מרית סיליקון

  • תבנית לחטיף 55 g או תבנית מלבנית קטנה

  • נייר אפייה

  • משקל דיגיטלי

  • מקרר


    • מרכיבים



    בסיס החלבון


  • 14 g חלבון חלב

  • 6 g קולגן הידרוליזט

  • 8 g ממתיק

  • 7 g בוטנים, קצוצים דק

  • 4 g אבקת חלב מלא

  • 3 g סויה קריספית

  • 2 g חמאת בוטנים

  • 1 g מלח


    • ציפוי השוקולד


  • 5 g חמאת קקאו

  • 3 g מסת קקאו

  • 2 g שמן גרעין דקל

  • 0.5 g אמולסיפייר


    • אופן ההכנה


  • 1. רפדו את התבנית בנייר אפייה אם צריך. בקערה קטנה ערבבו את חלבון החלב, הקולגן ההידרוליזט, הממתיק, אבקת החלב המלא, הסויה הקריספית והמלח. ערבבו היטב כך שהאבקות יתפזרו באופן אחיד ושהקריספ לא יימעך.


  • 2. הוסיפו את הבוטנים הקצוצים ואת חמאת הבוטנים. עבדו את התערובת בעזרת מרית עד שהיא מתחילה להתגבש למסה דחוסה שניתן לעצב בתבנית. המרקם צריך להיות מאוחד ומעט דביק, לא יבש או מתפורר.


  • 3. הדקו את התערובת היטב לתוך התבנית בשכבה אחידה. דחסו אותה בשלבים, והחליקו את פני השטח אחרי כל לחיצה כדי שהחטיף יתייצב עם קצוות ישרים וצפיפות אחידה. קררו במקרר במשך 20 דקות, עד שהוא יציב למגע.


  • 4. לציפוי, המסו יחד את חמאת הקקאו, מסת הקקאו, שמן גרעין הדקל והאמולסיפייר בקערה עמידה לחום המונחת מעל סיר עם מים שמבעבעים בעדינות רבה. ערבבו עד שהתערובת חלקה ומבריקה לחלוטין, ואז הסירו מהחום. הציפוי צריך להיות נוזלי אך לא חם.


  • 5. חלצו את החטיף הקר מהתבנית. טבלו או צקו בכף את הציפוי על החטיף בשכבה דקה ואחידה, ותנו לעודפים לנזול. החזירו את החטיף למקרר ל-45 עד 60 דקות, עד שהציפוי מתייצב והחטיף נחתך בצורה נקייה עם התנגדות קלה.


    • הגשה וצלחות


    הגישו את החטיף בשלמותו על צלחת קרה או על מגש מרופד בנייר אפייה. הגימור צריך להיות מט עם שבירה נקייה בקצה, החושפת פנים דחוס עם בוטנים וקריספ נראים לעין. הגישו אותו קר, כשהמרקם שלו מוגדר ביותר.

    הערות מקצועיות


  • הדחיסה היא גורם מכריע: חטיף שאינו דחוס היטב ייסדק לפני שיתייצב כראוי.

  • שמרו על ציפוי דק; החטיף צריך להיקרא קודם כול כבוטנים-חלבון, ורק אחר כך כשוקולד.

  • קררו היטב לפני הטיפול בו כדי לשמור על קצה נקי ולעיסות מבוקרת.
    • ללא גלוטןמאוזן
    להורדה ב-App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.