בית / world / אירופה / שוודיה / אגס ותפוח עלומים עם סוכר חום, חמאה, קינמון והל

אגס ותפוח עלומים עם סוכר חום, חמאה, קינמון והל

אגס ותפוח עלומים עם סוכר חום, חמאה, קינמון והל
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה

ערכים תזונתיים

למנה של 320 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 260 kcal
13% DV
סך השומן 10.0g
15% DV
שומן חד בלתי רווי2.5g
שומן רב בלתי רווי0.4g
שומן רווי6.0g
סך הפחמימות 42.0g
14% DV
סיבים תזונתיים6.0g
עמילן1.0g
סוכרים34.0g
חלבון 1.0g
2% DV
חלבון מן הצומח1.0g

אודות

אגס ותפוח עלומים ורכים בטעמי קינמון והל, עם סיומת של סוכר חום וחמאה.

רכיבים

ויטמינים ומינרלים

ויטמינים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
ביוטין (ויטמין B7)1.0mcg3%
כולין8.0mg1%
פולאט (ויטמין B9)18.0mcg5%
ניאצין (ויטמין B3)0.3mg2%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)0.2mg4%
ריבופלבין (ויטמין B2)0.0mg2%
תיאמין (ויטמין B1)0.1mg4%
ויטמין A120.0mcg13%
ויטמין B60.1mg5%
ויטמין C8.0mg9%
ויטמין D0.1mcg1%
ויטמין E0.7mg5%
ויטמין K5.0mcg4%

מינרלים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
סידן18.0mg2%
כרום1.0mcg3%
נחושת0.1mcg0%
ברזל0.4mg2%
מגנזיום12.0mg3%
מנגן0.1mg7%
מוליבדן3.0mcg7%
זרחן20.0mg3%
אשלגן210.0mg4%
סלניום0.5mcg1%
נתרן35.0mg2%
אבץ0.2mg2%

אגס ותפוח עלומים עם סוכר חום, חמאה, קינמון והל

הערת פתיחה


זהו קינוח פירות מאופק, שבו האגס מעניק ניחוח ורכות, בעוד שהתפוח מוסיף מבנה ורעננות. בישול עדין בנוזל מצמצם את הפרי מבלי להפוך אותו לכבד, והתבלינים נשארים נוכחים אך מרוסנים. החמאה מסיימת את הסירופ בברק עדין ובתחושת טעם עגולה יותר.

עיקרי המתכון


  • קטגוריית המנה: קינוח פירות

  • מטבח או מקור: בהשראה אירופית

  • סוג מנה: קינוח

  • תפוקה: מנה אחת

  • גודל מנה: 320 g

  • זמן הכנה: 10 דקות

  • זמן בישול: 18 דקות

  • זמן כולל: 28 דקות

  • רמת קושי: קל


    • ציוד


  • מחבת סוטה בקוטר 20 ס"מ עם מכסה

  • סכין קטנה

  • קרש חיתוך

  • משקל דיגיטלי

  • כפית קטנה

  • צלחת הגשה או קערה שטוחה


    • מרכיבים


    פרי


  • אגס, קלוף, ללא ליבה וחתוך ל-4 פלחים: 140 g

  • תפוח, קלוף, ללא ליבה וחתוך ל-4 פלחים: 120 g


    • סירופ לחליטה


  • מים: 32 g

  • סוכר חום: 15 g

  • חמאה: 10 g

  • קינמון טחון: 2 g

  • הל טחון: 1 g


    • אופן ההכנה


  • 1. שמים במחבת הסוטה את המים, הסוכר החום, החמאה, הקינמון וההל. מניחים על אש בינונית ומביאים לבעבוע עדין, תוך ערבוב רק עד שהסוכר נמס והחמאה מתאחדת לחלוטין, כ-2 דקות. הנוזל צריך להפיץ ניחוח תבלינים חמים ולהיראות מבריק, לא שמנוני.


  • 2. מוסיפים את פלחי האגס והתפוח בשכבה אחת, אם אפשר. מכסים ומבשלים בנוזל על אש נמוכה במשך 12 עד 15 דקות, והופכים את הפרי פעם אחת באמצע. הפרי צריך להתרכך באופן אחיד, לשמור על צורתו, ולהיכנע בקלות לקצה סכין מבלי להתפרק.


  • 3. מסירים את המכסה וממשיכים לבשל עוד 2 עד 3 דקות, תוך כדי זיגוג הפרי בסירופ כשהוא מצטמצם מעט. הסירופ צריך לצפות בעדינות את גב הכפית ולהיאחז כזיגוג דק.


  • 4. מעבירים את הפרי לצלחת ההגשה או לקערה השטוחה. יוצקים בכפית את יתרת הסירופ מעל הפרי ומסביבו, תוך שמירה על הגשה נקייה ומסודרת.


    • הגשה וסידור


    מסדרים את פלחי האגס והתפוח בקו מסודר וחופף או כמניפה קומפקטית. יוצקים בכפית את הסירופ המצומצם סביב הבסיס ומעל בעדינות, כך שהפרי יישאר במוקד. מגישים חם, כשהפרי רך והסירופ ריחני, מאוזן ומבריק קלות.

    הערות מקצועיות


  • שמרו על אש נמוכה לאחר הוספת הפרי; רתיחה חזקה תשבור את הפלחים ותעכיר את הסירופ.

  • הקינוח במיטבו כשהאגס גמיש והרך, והתפוח עדיין שומר על מעט מבנה.

  • צמצמו את הסירופ רק עד לרמת זיגוג; צמצום יתר יהפוך את הסיום לדביק במקום מעודן.
    • צמחוניללא גלוטןמאוזן
    להורדה ב-App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.