אגס ותפוח עלומים עם סוכר חום, חמאה, קינמון והל
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 320 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
260 kcal
13% DV
סך השומן
10.0g
15% DV
שומן חד בלתי רווי2.5g
שומן רב בלתי רווי0.4g
שומן רווי6.0g
סך הפחמימות
42.0g
14% DV
סיבים תזונתיים6.0g
עמילן1.0g
סוכרים34.0g
חלבון
1.0g
2% DV
חלבון מן הצומח1.0g
אודות
אגס ותפוח עלומים ורכים בטעמי קינמון והל, עם סיומת של סוכר חום וחמאה.
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 8.0mg | 1% | |
| ויטמין A | 120.0mcg | 13% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 4% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 2% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.3mg | 2% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.2mg | 4% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 5% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 1.0mcg | 3% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 18.0mcg | 5% | |
| ויטמין C | 8.0mg | 9% | |
| ויטמין D | 0.1mcg | 1% | |
| ויטמין E | 0.7mg | 5% | |
| ויטמין K | 5.0mcg | 4% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 18.0mg | 2% | |
| כרום | 1.0mcg | 3% | |
| נחושת | 0.1mcg | 0% | |
| ברזל | 0.4mg | 2% | |
| מגנזיום | 12.0mg | 3% | |
| מנגן | 0.1mg | 7% | |
| מוליבדן | 3.0mcg | 7% | |
| זרחן | 20.0mg | 3% | |
| אשלגן | 210.0mg | 4% | |
| סלניום | 0.5mcg | 1% | |
| נתרן | 35.0mg | 2% | |
| אבץ | 0.2mg | 2% |
אגס ותפוח עלומים עם סוכר חום, חמאה, קינמון והל
הערת פתיחה
זהו קינוח פירות מאופק, שבו האגס מעניק ניחוח ורכות, בעוד שהתפוח מוסיף מבנה ורעננות. בישול עדין בנוזל מצמצם את הפרי מבלי להפוך אותו לכבד, והתבלינים נשארים נוכחים אך מרוסנים. החמאה מסיימת את הסירופ בברק עדין ובתחושת טעם עגולה יותר.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
פרי
סירופ לחליטה
אופן ההכנה
הגשה וסידור
מסדרים את פלחי האגס והתפוח בקו מסודר וחופף או כמניפה קומפקטית. יוצקים בכפית את הסירופ המצומצם סביב הבסיס ומעל בעדינות, כך שהפרי יישאר במוקד. מגישים חם, כשהפרי רך והסירופ ריחני, מאוזן ומבריק קלות.
הערות מקצועיות
צמחוניללא גלוטןמאוזן