בית / world / אירופה / Eesti / חטיפי חלבון פריכים בטעם בוטנים מלוחים

חטיפי חלבון פריכים בטעם בוטנים מלוחים

חטיפי חלבון פריכים בטעם בוטנים מלוחים
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה

ערכים תזונתיים

למנה של 110 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 410 kcal
21% DV
סך השומן 18.0g
28% DV
שומן חד בלתי רווי7.3g
שומן רב בלתי רווי2.5g
שומן רווי8.0g
שומן טראנס0.2g
סך הפחמימות 34.0g
11% DV
סיבים תזונתיים6.0g
עמילן24.0g
סוכרים4.0g
חלבון 40.0g
80% DV
חלבון מן החי30.0g
חלבון מן הצומח10.0g

אודות

בתמונה נראים שני חטיפי חלבון של Barebells: אחד בטעם בוטנים מלוחים ואחד בטעם Creamy Crisp. יחד הם מספקים כמות גבוהה של חלבון, עם פחמימות ושומן בכמות מתונה ויחסית מעט סוכר לזוג חטיפי נשנוש.

רכיבים

ויטמינים ומינרלים

ויטמינים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
ביוטין (ויטמין B7)8.0mcg27%
כולין38.0mg7%
פולאט (ויטמין B9)40.0mcg10%
ניאצין (ויטמין B3)3.6mg23%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)1.4mg28%
ריבופלבין (ויטמין B2)0.5mg38%
תיאמין (ויטמין B1)0.2mg18%
ויטמין A90.0mcg10%
ויטמין B120.8mcg33%
ויטמין B60.3mg18%
ויטמין D1.2mcg6%
ויטמין E2.4mg16%
ויטמין K4.0mcg3%

מינרלים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
סידן320.0mg32%
נחושת220.0mcg24%
ברזל2.8mg16%
מגנזיום70.0mg17%
זרחן300.0mg43%
אשלגן360.0mg8%
סלניום12.0mcg22%
נתרן420.0mg18%
אבץ2.2mg20%

חטיפי חלבון פריכים מבוטנים מלוחים

הערת פתיחה



החטיף הזה בנוי על פרופיל בוטנים נקי ומרוכז, שמתרומם בעזרת קקאו וקצה מלוח מאופק. המרקם שלו צריך להתפתח בשכבות: מעטפת שוקולד יציבה, פנים קרמי, וסיום פריך שנכנע בניקיון תחת הנשיכה. התוצאה מדויקת, מודרנית וישירה ללא התנצלות.

עיקרי המתכון



  • קטגוריית המנה: חטיף חלבון

  • מטבח או מקור: קונדיטוריה עכשווית

  • סוג מנה: נשנוש

  • תפוקה: חטיף 1

  • גודל מנה: 110 g

  • זמן הכנה: 20 דקות

  • זמן בישול: 10 דקות

  • זמן כולל: 30 דקות

  • רמת קושי: בינונית


    • ציוד



  • קערה קטנה עמידה לחום

  • סיר קטן

  • מרית סיליקון

  • משקל דיגיטלי

  • תבנית לחטיף 1 או תבנית אינגליש קייק קטנה מרופדת, בקיבולת 110 g

  • מסננת דקה


    • מרכיבים



    בסיס חלבון בוטנים


  • 18 g חלבון חלב

  • 12 g קולגן הידרוליזט

  • 10 g ממתיק

  • 10 g בוטנים, טחונים דק

  • 8 g אבקת חלב מלא

  • 6 g מבודד חלבון סויה

  • 5 g פולידקסטרוז

  • 4 g קמח חיטה

  • 2 g מלח

  • 3 g חומר טעם טבעי

  • 4 g אמולסיפייר


    • גוף פריך ושוקולדי


  • 8 g חמאת קקאו

  • 8 g שמן גרעיני דקל

  • 6 g מסת קקאו

  • 4 g שמן חמניות

  • 4 g אורז פריך


    • אופן ההכנה



  • 1. רפדו תבנית לחטיף של 110 g ברצועת נייר אפייה מותאמת, אם צריך. הניחו בצד במקום קריר כדי שהמילוי יתייצב באופן אחיד.


  • 2. בקערה קטנה, ערבבו את חלבון החלב, הקולגן ההידרוליזט, הממתיק, הבוטנים הטחונים, אבקת החלב המלא, מבודד חלבון הסויה, הפולידקסטרוז, קמח החיטה, המלח, חומר הטעם הטבעי והאמולסיפייר. ערבבו היטב בעזרת מרית עד שהאבקות מפוזרות באופן אחיד ולא נותרים פסים בהירים.


  • 3. בסיר קטן על הלהבה הנמוכה ביותר, המיסו יחד את חמאת הקקאו, שמן גרעיני הדקל, מסת הקקאו ושמן החמניות במשך 2 עד 3 דקות, תוך ערבוב מתמיד. התערובת צריכה להפוך לחלקה, מבריקה ונוזלית לגמרי, ללא מוצקים נראים לעין.


  • 4. צקו את תערובת השומנים המומסת על המרכיבים היבשים ועבדו מיד בעזרת המרית עד שנוצרת משחה דחוסה ואחידה. קפלו פנימה את האורז הפריך בסוף כדי שיישאר שלם וכדי שהתערובת תשמור על פריכות מובחנת.


  • 5. הדקו את התערובת היטב לתוך התבנית המוכנה בשכבה אחידה, והשתמשו בגב המרית כדי לבטל חללים. פני השטח צריכים להיות ישרים, דחוסים וללא סדקים.


  • 6. קררו במשך 15 עד 20 דקות, עד שהחטיף יציב למגע ומשתחרר מהתבנית בצורה נקייה. המרקם הסופי צריך לאפשר חיתוך בלי להתפורר, אך עדיין להיכנע בנגיסה נקייה.


    • הגשה וצלחות



    חלצו את החטיף מהתבנית והגישו אותו שלם, או חתכו אותו בסכין חמימה לקבלת קצה חד יותר. הגישו בפשטות, כשהמשטח השוקולדי שלם והפנים הפריך נשמר.

    הערות מקצועיות



  • התערובת היבשה חייבת להיות הומוגנית לפני הוספת השומן; כל חוסר אחידות יורגש בביס הסופי.

  • שמרו את השומנים המומסים רק במצב נוזלי, לא חמים מדי, כדי שהחטיף יתייצב במבנה נקי ודחוס ולא עם סיומת שמנונית.

  • הידוק חזק הוא חיוני: החטיף צריך להישאר מחובר בלי להפוך לדחוס עד כדי קשיות.
    • מאוזן
    להורדה ב-App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.