חזה עוף בחמאת שום
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 360 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
620 kcal
31% DV
סך השומן
33.0g
51% DV
שומן חד בלתי רווי15.5g
שומן רב בלתי רווי5.0g
שומן רווי11.0g
שומן טראנס0.5g
סך הפחמימות
6.0g
2% DV
סיבים תזונתיים0.3g
עמילן5.2g
סוכרים0.5g
חלבון
72.0g
100% DV
חלבון מן החי72.0g
אודות
נתחי חזה עוף צרובים המבושלים ברוטב מחבת של חמאה ושום. מנה עשירה בחלבון, דלה בפחמימות, עם כמות שומן בינונית-גבוהה שמגיעה מהחמאה והשמן.
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 255.0mg | 46% | |
| ויטמין A | 180.0mcg | 20% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.2mg | 18% | |
| ויטמין B12 | 0.9mcg | 38% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.4mg | 32% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 31.5mg | 197% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 3.6mg | 72% | |
| ויטמין B6 | 2.2mg | 129% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 13.0mcg | 43% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 22.0mcg | 6% | |
| ויטמין C | 2.5mg | 3% | |
| ויטמין D | 0.4mcg | 2% | |
| ויטמין E | 1.6mg | 11% | |
| ויטמין K | 3.5mcg | 3% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 42.0mg | 4% | |
| נחושת | 90.0mcg | 10% | |
| ברזל | 2.1mg | 12% | |
| מגנזיום | 88.0mg | 21% | |
| זרחן | 690.0mg | 99% | |
| אשלגן | 980.0mg | 21% | |
| סלניום | 98.0mcg | 178% | |
| נתרן | 760.0mg | 33% | |
| אבץ | 2.4mg | 22% |
חזה עוף בחמאת שום
מנה פשוטה של חזה עוף צרוב במחבת, מסיימים עם חמאת שום. היא עסיסית, עשירה בטעמים ומתובלת בעדינות במלח ובפלפל שחור.
חזה עוף: 300 g
חמאה: 25 g
שמן בישול: 10 g
שום: 15 g
מלח: 5 g
פלפל שחור: 5 g
1. יבשו את חזה העוף בטפיחות קלות ותבלו את שני הצדדים במלח ובפלפל שחור.
2. חממו את שמן הבישול במחבת על אש בינונית-גבוהה.
3. הוסיפו את חזה העוף ובשלו עד שהוא מזהיב משני הצדדים ומבושל היטב.
4. הנמיכו את האש, הוסיפו את החמאה והשום, וצקו בכף מהחמאה המומסת מעל העוף במשך 1 עד 2 דקות.
5. הוציאו מהמחבת והניחו למנוחה קצרה לפני ההגשה.
זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 15 דקות
אל תבשלו את העוף יתר על המידה כדי לשמור עליו רך ועסיסי.
הניחו לעוף לנוח לפני הפריסה כדי לשמור על הנוזלים.
השתמשו באש בינונית בעת הוספת השום כדי שלא יישרף.
מצרכים
הוראות הכנה
זמן הכנה וזמן בישול
טיפים מועילים
קיטודל פחמימותללא גלוטןללא מוצרי חלבפליאוWhole30מאוזן