בית / world / אירופה / שוודיה / כריך ביצה מלחם לבן ללא קרום

כריך ביצה מלחם לבן ללא קרום

כריך ביצה מלחם לבן ללא קרום
0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה

ערכים תזונתיים

למנה של 145 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 300 kcal
15% DV
סך השומן 14.5g
22% DV
שומן חד בלתי רווי6.2g
שומן רב בלתי רווי4.0g
שומן רווי3.8g
שומן טראנס0.1g
סך הפחמימות 28.6g
10% DV
סיבים תזונתיים1.3g
עמילן24.1g
סוכרים3.2g
חלבון 14.2g
28% DV
חלבון מן החי7.8g
חלבון מן הצומח6.4g

אודות

A soft crustless white bread sandwich with folded egg and a small amount of mayonnaise or butter. Moderate calories, moderate protein, relatively low fiber, and fairly high refined carbohydrate content.

רכיבים

ויטמינים ומינרלים

ויטמינים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
ביוטין (ויטמין B7)12.5mcg42%
כולין165.0mg30%
פולאט (ויטמין B9)88.0mcg22%
ניאצין (ויטמין B3)3.6mg23%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)0.9mg19%
ריבופלבין (ויטמין B2)0.3mg25%
תיאמין (ויטמין B1)0.3mg28%
ויטמין A146.0mcg16%
ויטמין B120.6mcg23%
ויטמין B60.1mg6%
ויטמין D1.3mcg7%
ויטמין E1.2mg8%
ויטמין K9.5mcg8%

מינרלים

רכיב תזונתיכמות% מהצריכה היומיתזמן מחצית חיים
סידן118.0mg12%
נחושת90.0mcg10%
ברזל2.5mg14%
מגנזיום22.0mg5%
זרחן180.0mg26%
אשלגן170.0mg4%
סלניום27.0mcg49%
נתרן470.0mg20%
אבץ1.2mg11%

כריך ביצה ללא קרום עם מיונז ופלפל שחור

הערת פתיחה


זהו תרגיל באיפוק: לחם לבן רך, ביצה מבושלת בעדינות, והעושר הקריר של מיונז, המחודד רק באמצעות פלפל שחור. הקרומים מוסרים כדי שהמרקם יישאר רך לכל אורכו, והכריך נאכל בדיוק השקט של הגשת תה קלאסית. עליו להיות מסודר, מאוזן ומדויק.

עיקרי המתכון


קטגוריית המנה: כריך
מטבח או מקור: קלאסי בהשראה אירופית
סוג מנה: ארוחת צהריים קלה או נשנוש
תפוקה: כריך 1
גודל מנה: 145 g
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 8 דקות
זמן כולל: 18 דקות
רמת קושי: קל

ציוד


מחבת נון-סטיק קטנה
קערת ערבוב קטנה
מרית
סכין שף
קרש חיתוך
מברשת אפייה או כפית קטנה

מרכיבים


לחם לבן, 70 g, ללא קרום
ביצה, 50 g
מיונז, 20 g
חמאה, 5 g
פלפל שחור, 0.5 g

אופן ההכנה


  • 1. הניחו את הביצה בקערה קטנה ותבלו אותה בפלפל השחור. טרפו רק עד שהחלמון והחלבון מתאחדים לגמרי, כ-10 שניות; התערובת צריכה להיות אחידה אך לא מוקצפת.


  • 2. הניחו מחבת נון-סטיק קטנה על אש בינונית-נמוכה והוסיפו את החמאה. כשהחמאה נמסה והקצף שוכך, צקו פנימה את הביצה. ערבבו לאט וברציפות במשך 1 עד 2 דקות, תוך שמירה על גושים קטנים ורכים. הביצה צריכה להישאר עדינה, מבריקה ורק עשויה, ללא נוזל נראה לעין.


  • 3. העבירו את הביצה מיד לצלחת ושטחו אותה בעדינות כדי שתתקרר במשך דקה אחת. כך נמנע המשך בישול ונשמר מרקם עדין.


  • 4. הניחו את הלחם הלבן על קרש והסירו את כל הקרומים בצורה נקייה. מרחו את המיונז באופן אחיד על צד אחד של כל פרוסה, תוך שימוש בכל הכמות המדודה.


  • 5. הניחו בכפית את הביצה החמה על פרוסה אחת ומרחו אותה לשכבה אחידה עד הקצוות. סגרו עם הפרוסה השנייה, כשצד המיונז פונה פנימה, והדקו קלות כדי לאטום בלי לדחוס את הלחם.


  • 6. אם צריך, חתכו את הכריך בצורה מסודרת לצורה הרצויה, תוך שמירה על קצוות נקיים ומרובעים. הכריך המוגמר צריך להרגיש רך, אחיד ובעל התנגדות קלה למגע.


    • הגשה וצלחות


    הגישו את הכריך מיד על צלחת פשוטה, חתוך בצורה נקייה להצגה מדויקת. הלחם צריך להישאר בהיר ורך, המילוי ממורכז ואחיד, והפלפל נוכח כסיומת עדינה ודיסקרטית.

    הערות מקצועיות


    שמרו את הביצה במצב עשוי-בעדינות; יובש ישטח את הכריך. השתמשו במיונז כתיבול וכמקור הלחות העיקריים, ומרחו אותו מקצה לקצה לשם איזון. הלחם חייב להיות טרי וגמיש, אחרת הכריך יאבד מן העידון שלו.
    צמחוני
    להורדה ב-App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.