בית / world / אספרגוס

אספרגוס

אספרגוס הוא ירק אביבי עדין עם 20 קלוריות ל-100 גרם וחומצה פולית (B9), רכיב חשוב לצמיחת תאים.

אודות

אספרגוס הוא ירק אביבי עדין עם טעם עדין, עשבוני ומעט מתקתק, ומרקם פריך-רך לאחר בישול. נהוג לאדות, לצלות בתנור, לצלות על גריל, להקפיץ או להוסיף אותו לסלטים, לפסטות ולאומלטים.

ערכים תזונתיים

ל-100 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 20 kcal

1% DV

סך השומן 0.1g

0% DV

סך הפחמימות 3.9g

1% DV

פולאט (ויטמין B9)2.1g

ויטמין B121.9g

חלבון 2.2g

4% DV

חלבון מהצומח2.2g

ויטמינים ומינרלים

ויטמינים

רכיב תזונתי	כמות	% מהצריכה היומית
כולין	16.0mg	3%
ויטמין A	38.0mcg	4%
תיאמין (ויטמין B1)	0.1mg	12%
ריבופלבין (ויטמין B2)	0.1mg	11%
ניאצין (ויטמין B3)	1.0mg	6%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)	0.3mg	5%
ויטמין B6	0.1mg	5%
פולאט (ויטמין B9)	52.0mcg	13%
ויטמין C	5.6mg	6%
ויטמין E	1.1mg	7%
ויטמין K	41.6mcg	35%

מינרלים

רכיב תזונתי	כמות	% מהצריכה היומית
סידן	24.0mg	2%
נחושת	189.0mcg	21%
ברזל	2.1mg	12%
מגנזיום	14.0mg	3%
זרחן	52.0mg	7%
אשלגן	202.0mg	4%
סלניום	2.3mcg	4%
נתרן	2.0mg	0%
אבץ	0.5mg	5%