שיבולת שועל היא דגן מלא עם 389 קלוריות ל-100 גרם ונחושת. מתאימה לדייסה, לאפייה ולקערות ארוחת בוקר.
שיבולת שועל היא דגן בעל טעם עדין ומעט אגוזי, שנאכל לרוב כדייסה ומשמש גם בגרנולה, במאפים ובמנות מלוחות. לאחר בישול היא מקבלת מרקם לעיס, ומעריכים אותה בזכות הרב-שימושיות שלה והטעם העשיר והמשביע.
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 40.4mg | 7% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.8mg | 64% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 11% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.0mg | 6% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 1.3mg | 27% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 7% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 56.0mcg | 14% | |
| ויטמין E | 0.4mg | 3% | |
| ויטמין K | 2.0mcg | 2% |
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 54.0mg | 5% | |
| נחושת | 626.0mcg | 70% | |
| ברזל | 4.7mg | 26% | |
| מגנזיום | 177.0mg | 42% | |
| זרחן | 523.0mg | 75% | |
| אשלגן | 429.0mg | 9% | |
| סלניום | 34.4mcg | 63% | |
| נתרן | 2.0mg | 0% | |
| אבץ | 4.0mg | 36% |




