Franskar kartöflur
0 notendum líkaði þessi matur | 0 notendur vistuðu þennan mat
Næringargildi
Í 150 g skammti
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
365 kcal
18% DV
Heildarfita
17.0g
26% DV
Einómettuð fita7.0g
Fjölómettuð fita6.0g
Mettuð fita2.5g
Heildarkolvetni
48.0g
16% DV
Trefjar4.0g
Sterkja42.0g
Sykrur0.5g
Prótein
4.0g
8% DV
Plöntuprótein4.0g
Um
Skammtur af djúpsteiktum kartöflum, yfirleitt saltaður og borðaður sem meðlæti eða snarl.
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 25.0mg | 5% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Níasín (B3) | 2.2mg | 14% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.7mg | 14% | |
| B6-vítamín | 0.5mg | 26% | |
| Bíótín (B7) | 1.0mcg | 3% | |
| Fólat (B9) | 35.0mcg | 9% | |
| C-vítamín | 12.0mg | 13% | |
| E-vítamín | 2.0mg | 13% | |
| K-vítamín | 16.0mcg | 13% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 18.0mg | 2% | |
| Króm | 2.0mcg | 6% | |
| Kopar | 0.1mcg | 0% | |
| Járn | 1.2mg | 7% | |
| Magnesíum | 35.0mg | 8% | |
| Mangan | 0.3mg | 11% | |
| Mólýbden | 8.0mcg | 18% | |
| Fosfór | 95.0mg | 14% | |
| Kalíum | 620.0mg | 13% | |
| Selen | 0.8mcg | 1% | |
| Natríum | 320.0mg | 14% | |
| Sink | 0.7mg | 6% |
Franskar kartöflur
Stökkar steiktar kartöflustangir kryddaðar með salti. Þetta er klassískt meðlæti sem er borið fram heitt og nýsteikt.
Kartöflur 135 g
Jurtaolía 13 g
Salt 2 g
1. Flysjið kartöflurnar ef vill, skerið þær síðan í jafnar stangir.
2. Skolið kartöflurnar og þerrið þær mjög vel.
3. Hitið jurtaolíuna í djúpsteikingarpotti eða djúpri pönnu þar til hún er heit.
4. Steikið kartöflurnar þar til þær eru gullnar og stökkar.
5. Látið renna vel af þeim og kryddið þær síðan strax með salti.
6. Berið fram heitar.
Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími: 10 til 15 mínútur
Þerrið kartöflurnar vel fyrir steikingu til að fá meiri stökkleika.
Steikið í skömmtum til að koma í veg fyrir að hitastig olíunnar lækki.
Saltið strax eftir steikingu svo saltið festist jafnt.
Hráefni
Leiðbeiningar
Undirbúningstími og eldunartími
Gagnleg ráð
VeganGrænmetisfæðiGlútenlaustMjólkurlaust