blómkál
Blómkál er hitaeiningasnautt grænmeti með 25 hitaeiningar í 100 g og C-vítamín, gott til að baka, stappa og nota í stað hrísgrjóna.
Um
Blómkál er milt, örlítið sætt kálgrænmeti með mjúka en stökka áferð þegar það er eldað. Það er algengt að borða það bakað, gufusoðið, stappað, rifið í kornlíka bita eða nota í súpur, karrýrétti og sem kornlausan staðgengil.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
25 kcal
1% DV
Heildarfita
0.3g
0% DV
D-vítamín0.1g
Heildarkolvetni
5.0g
2% DV
Fólat (B9)2.0g
B12-vítamín2.0g
Bíótín (B7)1.0g
Prótein
1.9g
4% DV
Plöntuprótein1.9g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 44.3mg | 8% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Níasín (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.7mg | 13% | |
| B6-vítamín | 0.2mg | 11% | |
| Fólat (B9) | 57.0mcg | 14% | |
| C-vítamín | 48.2mg | 54% | |
| E-vítamín | 0.1mg | 1% | |
| K-vítamín | 15.5mcg | 13% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 22.0mg | 2% | |
| Kopar | 39.0mcg | 4% | |
| Járn | 0.4mg | 2% | |
| Magnesíum | 15.0mg | 4% | |
| Fosfór | 44.0mg | 6% | |
| Kalíum | 299.0mg | 6% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natríum | 30.0mg | 1% | |
| Sink | 0.3mg | 2% |
Uppskriftir með blómkál (26)
Grilluð kjúklingabringa með blómkáli og eggaldini
455 kcal
Hvít hrísgrjón með kryddjurtakjúklingi, smákartöflum, blómkáli og nýrnabaunum
650 kcal
Grilluð kjúklingabringa með blómkáli og eggaldini
191 kcal
Kryddaður lax með bókhveiti og blómkáli
332 kcal
Blómkálspítsa með beikoni
1320 kcal
Steikt önd og nautakjöt með blönduðu grænmeti, kartöflusalati, rækjufyllingu, kúskúsi og salati
915 kcal
Grilluð kjúklingabringa með blómkáli og eggaldini
455 kcal
Grilluð kjúklingabringa með blómkáli og eggaldini
445 kcal
Grilluð kjúklingabringa með blómkáli og eggaldini
270 kcal
Grilluð kjúklingabringa með blómkáli og eggaldini
470 kcal
Grillaður kjúklingur með sætri kartöflu og blómkáli
341 kcal
Grillaður kjúklingur með japanskri sætri kartöflu og blómkáli
360 kcal
Pönnusteikt nautasteik með rjómalöguðum kartöflum og grænmetisblöndu
760 kcal
Rjómakennd kjúklingapanna með blómkáli, sveppum og spínati
445 kcal
Rjómakennd blómkáls- og sveppapanna
255 kcal
Blómkáls-, tómata- og kóríandersalat
132 kcal
Sneiddar ristaðar kjúklingabringur með rauðri sósu, smágulrótum, aspas og blómkálsmauki
355 kcal
Skál með ofnsteiktum smákartöflum, grænmeti og kjúklingi
305 kcal
Hráar kjúklingastrimlar með blómkáli, rauðri papriku, lauk og sveppum
860 kcal
Fyllt rautt papriku með kjúklingi, sveppum, lauk, blómkáli og kryddjurtum
395 kcal
Þorskur með beurre blanc, blómkálsmauki og smjörsteiktum vorgotrótum
430 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Lentil and vegetable curry with yogurt
540 kcal
Tandoori-kjúklingur með aloo gobi
560 kcal
Þorskur með beurre blanc, blómkálsmauki, aspas og baunum
490 kcal
Þorskur með beurre blanc, rauðvínsgljáa og vorgrænmeti
520 kcal