laufgrænmeti
Laufgrænmeti hefur 23 hitaeiningar í 100 g og sker sig úr fyrir K-vítamín. Það er vinsælt hrátt í salöt eða eldað í súpur og pönnurétti.
Um
Laufgrænmeti er víðtækur flokkur ætilegra plantnalaufa, svo sem spínats, grænkáls, salats og blaðbeðju. Það er yfirleitt milt eða örlítið beiskt á bragðið og getur verið stökkt eða mjúkt eftir tegund. Laufgrænmeti er oft borðað hrátt í salötum eða eldað í pönnuréttum, súpum og meðlæti.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
23 kcal
1% DV
Heildarfita
0.4g
1% DV
D-vítamín0.1g
Þíamín (B1)0.2g
Heildarkolvetni
3.6g
1% DV
Fólat (B9)2.2g
B12-vítamín0.8g
Bíótín (B7)0.6g
Prótein
2.9g
6% DV
Plöntuprótein2.9g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 19.3mg | 4% | |
| A-vítamín | 469.0mcg | 52% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Níasín (B3) | 0.7mg | 4% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.1mg | 2% | |
| B6-vítamín | 0.2mg | 12% | |
| Fólat (B9) | 194.0mcg | 49% | |
| C-vítamín | 28.1mg | 31% | |
| E-vítamín | 2.0mg | 13% | |
| K-vítamín | 482.9mcg | 402% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 99.0mg | 10% | |
| Kopar | 100.0mcg | 11% | |
| Járn | 2.7mg | 15% | |
| Magnesíum | 79.0mg | 19% | |
| Fosfór | 49.0mg | 7% | |
| Kalíum | 558.0mg | 12% | |
| Selen | 0.9mcg | 2% | |
| Natríum | 79.0mg | 3% | |
| Sink | 0.5mg | 5% |
Uppskriftir með laufgrænmeti (6)
Opið rúgbrauðssamloka með skinku, osti, gúrku og salati
332 kcal
Kjúklingabauna- og hummussalatskál með avókadó, stökku grænmeti og fræjum
635 kcal
Salmon salad sandwich on whole grain bread with leafy greens
540 kcal
Gufusoðnar rækjur með glernúðlum og visnuðu grænmeti
255 kcal
Grilluð kjúklingabringa með ofnsteiktri sætri kartöflu, kotasælu, gúrku og laufgrænu
510 kcal
Kjúklinga-, sætkartöflu- og kotasælusalatsskál
520 kcal