Rauð paprika er sæt og stökk paprika með 31 hitaeiningu á 100 g og mikið af C-vítamíni. Hún hentar vel í salöt, ofnsteikingu og sem snarl.
Rauð paprika er sæt og stökk paprika með mildu bragði og safaríkri áferð. Hún er oft borðuð hrá í salötum og salsasósum, en einnig ristuð, steikt á pönnu, fyllt eða bætt í súpur og wokrétti.
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 5.5mg | 1% | |
| A-vítamín | 157.0mcg | 17% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Níasín (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.3mg | 6% | |
| B6-vítamín | 0.3mg | 17% | |
| Fólat (B9) | 46.0mcg | 12% | |
| C-vítamín | 127.7mg | 142% | |
| E-vítamín | 1.6mg | 11% | |
| K-vítamín | 4.9mcg | 4% |
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 7.0mg | 1% | |
| Kopar | 0.0mcg | 0% | |
| Járn | 0.4mg | 2% | |
| Magnesíum | 12.0mg | 3% | |
| Fosfór | 26.0mg | 4% | |
| Kalíum | 211.0mg | 4% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Natríum | 4.0mg | 0% | |
| Sink | 0.3mg | 2% |



















