latte di cocco
Il latte di cocco è un ingrediente cremoso senza latticini con 230 calorie per 100 g e potassio. Usalo in curry, zuppe e frullati.
Informazioni
Il latte di cocco è un liquido ricco e cremoso ottenuto dalla polpa grattugiata delle noci di cocco mature e acqua. Ha un sapore delicatamente dolce e tropicale ed è comunemente usato in curry, zuppe, dessert, frullati e nella cucina senza latticini.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
230 kcal
12% DV
Grassi totali
24.0g
37% DV
Vitamina D21.1g
Vitamina K1.0g
Tiamina (B1)0.3g
Carboidrati totali
5.5g
2% DV
Folato (B9)2.2g
Vitamina B123.3g
Proteine
2.3g
5% DV
Proteine vegetali2.3g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 8.5mg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folato (B9) | 16.0mcg | 4% | |
| Vitamina C | 2.8mg | 3% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.1mcg | 0% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 16.0mg | 2% | |
| Rame | 266.0mcg | 30% | |
| Ferro | 1.6mg | 9% | |
| Magnesio | 37.0mg | 9% | |
| Fosforo | 100.0mg | 14% | |
| Potassio | 263.0mg | 6% | |
| Selenio | 6.2mcg | 11% | |
| Sodio | 15.0mg | 1% | |
| Zinco | 0.7mg | 6% |
Ricette con latte di cocco (8)
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510 kcal
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540 kcal
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540 kcal
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560 kcal