salsa di pesce
La salsa di pesce è un condimento salato con 35 calorie per 100 g e molto sodio, usato per dare umami a marinate, salse e saltati.
Informazioni
La salsa di pesce è un condimento salato, pungente e ricco di umami ottenuto dalla fermentazione del pesce con il sale. Nella cucina del Sud-est asiatico si usa per insaporire salse, zuppe, piatti saltati in padella, marinate e condimenti.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
35 kcal
2% DV
Grassi totali
0.0g
0% DV
Carboidrati totali
3.0g
1% DV
Proteine
5.0g
10% DV
Proteine animali5.0g
Vitamine e minerali
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 20.0mg | 2% | |
| Ferro | 0.4mg | 2% | |
| Sodio | 7000.0mg | 304% | |
| Zinco | 0.1mg | 1% |
Ricette con salsa di pesce (4)
Pad Thai con gamberi, uovo, germogli di soia e arachidi tritate
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Curry verde thailandese con manzo e melanzane
515 kcal
Insalata di noodles di vetro con gamberi, calamari, uova di salmone e dressing chili-lime
365 kcal
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