lecitina di soia
La lecitina di soia è un emulsionante derivato dalla soia con 763 calorie per 100 g e colina. Aiuta a unire olio e acqua in cucina e nell'industria.
Informazioni
La lecitina di soia è un emulsionante naturale ricavato dai semi di soia, dal gusto delicato e neutro. Si usa comunemente nel cioccolato, nei prodotti da forno, nella margarina e negli alimenti trasformati per aiutare a unire olio e acqua e migliorare la consistenza.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
763 kcal
38% DV
Grassi totali
96.0g
100% DV
Vitamina D15.0g
Vitamina K22.0g
Tiamina (B1)59.0g
Carboidrati totali
8.0g
3% DV
Biotina (B7)8.0g
Proteine
0.0g
0% DV
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 3000.0mg | 545% |
Ricette con lecitina di soia (5)
barretta proteica Barebells Soft Toffee
200 kcal
Barretta proteica al torrone e nocciola
210 kcal
Barretta proteica Barebells al gusto arachidi
200 kcal
Barretta proteica alle arachidi salate
200 kcal
Barretta proteica al cioccolato
200 kcal