さつまいも
さつまいもは100gあたり86kcalで、ビタミンAが豊富です。焼き物やマッシュ、付け合わせに幅広く使えます。
概要
さつまいもは、自然な甘みとでんぷん質を持つ根菜で、果肉はオレンジ色、白色、紫色などがあります。一般的に焼く、ローストする、つぶすといった調理法で使われるほか、スープ、キャセロール、デザートにもよく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
86 kcal
4% DV
脂質
0.1g
0% DV
炭水化物
20.1g
7% DV
葉酸3.0g
ビタミンB124.2g
ビオチン12.9g
たんぱく質
1.6g
3% DV
植物性たんぱく質1.6g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 12.3mg | 2% | |
| ビタミンA | 709.0mcg | 79% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 7% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 5% | |
| ナイアシン | 0.6mg | 3% | |
| パントテン酸 | 0.8mg | 16% | |
| ビタミンB6 | 0.2mg | 12% | |
| 葉酸 | 11.0mcg | 3% | |
| ビタミンC | 2.4mg | 3% | |
| ビタミンE | 0.3mg | 2% | |
| ビタミンK | 1.8mcg | 2% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 30.0mg | 3% | |
| 銅 | 151.0mcg | 17% | |
| 鉄 | 0.6mg | 3% | |
| マグネシウム | 25.0mg | 6% | |
| リン | 47.0mg | 7% | |
| カリウム | 337.0mg | 7% | |
| セレン | 0.6mcg | 1% | |
| ナトリウム | 55.0mg | 2% | |
| 亜鉛 | 0.3mg | 3% |
さつまいもを使ったレシピ（70）
さつまいものローストスライス
205 kcal
ローストチキンとさつまいものマッシュ、蒸しブロッコリー
760 kcal
ごま付きバンズのチーズバーガーとスイートポテトフライ
650 kcal
グリルチキン胸肉とロースト野菜
455 kcal
バナナと焼きさつまいも
291 kcal
味付けグリルチキン胸肉 ベイクドスイートポテトとハーブマヨネーズ添え
1025 kcal
グリルチキンとロースト野菜
470 kcal
グリルチキンとさつまいも、カリフラワー
341 kcal
鶏むね肉のグリルとさつまいも、カリフラワー
360 kcal
Greek yogurt dinner bowl with edamame, roasted sweet potato, pumpkin seeds, and orange segments
495 kcal
Lentil quinoa dinner bowl with roasted sweet potato, kale, and tahini
510 kcal
Greek yogurt chicken bowl with sweet potato and broccoli
515 kcal
Roast chicken dinner with sweet potato, sautéed kale, and mushrooms
575 kcal
Chicken Lentil Sweet Potato Lunch Bowl
610 kcal
ローストさつまいもとアボカドのキヌアボウル
760 kcal
Beef and bean chili with tomato and baked sweet potato
610 kcal
Turkey and hummus wrap with kale and roasted sweet potato
520 kcal
Greek yogurt bowl with baked sweet potato, chickpeas, and pumpkin seeds
510 kcal
Vegetable frittata with mushrooms, spinach, and feta plus baked sweet potato
470 kcal
Grilled chicken bowl with black beans, sweet potato, and pumpkin seeds
610 kcal
Spinach mushroom omelet with baked sweet potato and side salad
510 kcal
Mushroom omelet with spinach, side salad, and baked sweet potato
510 kcal
Lentil and spinach tomato stew with baked sweet potato
540 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and sautéed spinach
620 kcal
Turkey, roasted sweet potato, and pumpkin seed grain bowl
590 kcal
Salmon and roasted sweet potato spinach salad
610 kcal
Turkey avocado sweet potato lunch plate
510 kcal
Turkey avocado sweet potato plate
610 kcal
ラムのソテー スイートポテトピューレ添え
620 kcal
Lentil and chickpea grain bowl with roasted sweet potato and tahini
680 kcal
Black bean sweet potato lunch bowl
520 kcal
Baked salmon quinoa lunch bowl with spinach, roasted sweet potato, and pumpkin seeds
640 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
Black Bean and Sweet Potato Chili with Tomato and Red Pepper
430 kcal
Fortified soy yogurt and nutritional yeast baked sweet potato dinner with black beans and spinach
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, tahini-lemon drizzle, and pumpkin seeds
540 kcal
White Bean, Sweet Potato, and Tomato Skillet with Pumpkin Seeds
540 kcal
Chickpea and Sweet Potato Curry with Kale
540 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Baked sweet potato with black beans, steamed collards, and fortified soy yogurt sauce
510 kcal
Chickpea spinach sweet potato salad with tahini lemon dressing
495 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
540 kcal
Tempeh Quinoa Bowl with Roasted Sweet Potato and Pumpkin Seeds
560 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Tempeh quinoa dinner bowl with kale, pumpkin seeds, and roasted sweet potato
610 kcal
Tempeh quinoa dinner bowl with broccoli, sweet potato, pumpkin seeds, and tahini
710 kcal
Black Bean Sweet Potato Chili
460 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal
Chicken broccoli sweet potato lunch bowl
575 kcal
Beef and roasted sweet potato spinach salad
520 kcal
Soft-boiled eggs with roasted sweet potato and red bell pepper
315 kcal
Bean and sweet potato power bowl with salsa
610 kcal
Lentil and sweet potato curry with kale
560 kcal
Salmon with roasted sweet potato and broccoli
560 kcal
Beef and sweet potato power plate with broccoli
640 kcal
Grilled chicken quinoa bowl with spinach, roasted sweet potato, and bell peppers
620 kcal
Salmon and sweet potato lunch plate with broccoli
540 kcal
Turkey and sweet potato wrap with kale and yogurt sauce
510 kcal
鶏肉とサーモン、レンズ豆、ロースト根菜のハーベストボウル
1250 kcal
チーズチキンとさつまいも・じゃがいものグラタン
980 kcal
ローストさつまいもとマッシュルーム、ほうれん草のボウル トマトベリーリリッシュ添え
420 kcal
Grilled salmon quinoa bowl with spinach and roasted sweet potato
620 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and broccoli
620 kcal
Chicken breast with sweet potato and broccoli
540 kcal
Baked sweet potato with cottage cheese
310 kcal
Grilled salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
620 kcal
野菜天ぷら盛り合わせ
420 kcal
グリルチキンブレストとローストさつまいも、カッテージチーズ、きゅうり、葉物野菜
510 kcal
サーモンとローストさつまいも バナナアボカドクリーム添え
620 kcal
鶏むね肉とさつまいも、カッテージチーズのサラダボウル
520 kcal