鶏むね肉とさつまいも、カッテージチーズのサラダボウル
記録者: @ronja | 1人のユーザーがこの食品を気に入りました | 0人のユーザーがこの食品を保存しました
栄養成分表示
500gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
520 kcal
26% DV
脂質
18.0g
28% DV
炭水化物
33.0g
11% DV
たんぱく質
52.0g
100% DV
概要
鶏むね肉、カッテージチーズ、ローストしたさつまいも、きゅうり、葉物野菜を組み合わせた高たんぱくな一皿です。炭水化物は比較的控えめで、カリウム、リン、セレン、カルシウムをバランスよく補えます。
鶏肉とさつまいものパワーサラダ
味付けした鶏むね肉、ローストしたさつまいも、カッテージチーズ、きゅうり、葉物野菜を組み合わせた高たんぱくのコンポーズドサラダ。軽いオリーブオイルとハーブの味付けで、シンプルな鶏肉とさつまいものサラダボウルのような一品です。
合計出来上がり量: 500 g
160 g 鶏むね肉
120 g さつまいも
80 g カッテージチーズ
60 g きゅうり
50 g 葉物野菜
15 g オリーブオイル
5 g 塩
5 g 黒こしょう
5 g 乾燥ハーブ
1. オーブンを200°Cに予熱します。
2. さつまいもの皮をむき、一口大の角切りにします。オリーブオイルの半量、少量の塩、黒こしょう、乾燥ハーブ少々を加えて和えます。
3. さつまいもを20〜25分、やわらかくなり、表面に軽く焼き色がつくまでローストします。
4. 鶏むね肉に塩、黒こしょう、乾燥ハーブで下味をつけます。
5. フライパンを中火で熱し、残りのオリーブオイルを入れて、鶏肉を片面5〜6分ずつ、または中までしっかり火が通るまで焼きます。5分休ませてからスライスします。
6. きゅうりをスライスし、葉物野菜を準備します。
7. ボウルに葉物野菜、ローストしたさつまいも、きゅうり、スライスした鶏肉、カッテージチーズを盛り付けます。
8. 残っている調味料があれば好みで仕上げに加え、温かいまま、または冷やして提供します。
下ごしらえ時間: 10分
調理時間: 25分
食感をよくするため、ローストしたさつまいもは少し冷ましてから盛り付けるとよいです。
栄養目標に応じて、全脂肪または低脂肪のカッテージチーズを使ってください。
カッテージチーズに乾燥ハーブをひとつまみ加えると風味がよくなります。
材料
合計出来上がり量: 500 g
手順
下ごしらえ時間と調理時間
役立つヒント
グルテンフリーバランス