라즈베리 초콜릿 바
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영양 정보
150g 1회 제공량당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
360 kcal
18% DV
총 지방
22.0g
34% DV
총 탄수화물
39.0g
13% DV
단백질
4.5g
9% DV
소개
밀크 초콜릿과 다크 초콜릿으로 라즈베리를 감싼 디저트 스낵입니다. 당류와 지방은 중간 수준이고 단백질은 낮은 편이며, 과일과 코코아 고형분에서 오는 식이섬유를 일부 함유합니다.
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 18.0mg | 3% | |
| 비타민 A | 45.0mcg | 5% | |
| 비타민 B1 | 0.1mg | 7% | |
| 비타민 B12 | 0.3mcg | 15% | |
| 비타민 B2 | 0.2mg | 14% | |
| 나이아신 | 0.9mg | 6% | |
| 판토텐산 | 0.5mg | 9% | |
| 비타민 B6 | 0.1mg | 5% | |
| 비오틴 | 3.0mcg | 10% | |
| 엽산 | 18.0mcg | 5% | |
| 비타민 C | 12.0mg | 13% | |
| 비타민 D | 0.2mcg | 1% | |
| 비타민 E | 1.8mg | 12% | |
| 비타민 K | 8.0mcg | 7% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 95.0mg | 10% | |
| 구리 | 280.0mcg | 31% | |
| 철 | 2.6mg | 14% | |
| 마그네슘 | 48.0mg | 11% | |
| 인 | 130.0mg | 19% | |
| 칼륨 | 240.0mg | 5% | |
| 셀레늄 | 4.0mcg | 7% | |
| 나트륨 | 45.0mg | 2% | |
| 아연 | 1.1mg | 10% |
라즈베리 초콜릿 바
우유 초콜릿과 다크 초콜릿에 라즈베리 풍미를 더해 만든 간단한 초콜릿 과자입니다. 구운 디저트라기보다 향을 더한 초콜릿 바 또는 초콜릿 과자에 가깝습니다.
밀크 초콜릿 60 g
다크 초콜릿 50 g
라즈베리 20 g
설탕 8 g
코코아 버터 7 g
코코아 매스 3 g
전지분유 1 g
유화제 0.5 g
바닐라 0.5 g
총량: 150 g
1. 밀크 초콜릿, 다크 초콜릿, 코코아 버터를 약한 불에서 또는 중탕으로 함께 부드럽게 녹입니다.
2. 코코아 매스, 전지분유, 설탕, 유화제, 바닐라를 넣고 매끈해질 때까지 저어줍니다.
3. 원하면 약간의 식감을 남기도록 라즈베리를 조심스럽게 섞어 넣습니다.
4. 유산지를 깐 몰드나 트레이에 혼합물을 붓고 표면을 고르게 정리합니다.
5. 완전히 굳을 때까지 차갑게 식힌 뒤 틀에서 꺼내 썰거나 조각내어 부숩니다.
10분
10분
초콜릿이 타지 않도록 불은 약하게 유지하세요.
생라즈베리를 사용할 경우, 수분을 줄이기 위해 먼저 물기를 잘 닦아주세요.
더 매끈한 바를 원하면, 섞기 전에 라즈베리를 가볍게 으깨주세요.
재료
총량: 150 g
만드는 방법
준비 시간
10분
조리 시간
10분
유용한 팁
베지테리언글루텐 프리