Fungi edules sunt fungi ad edendum apti cum 22 caloriebus per 100 g et bono fonte kalii. In multis ferculis saporem umami praebent.
Fungi edules sunt fungi qui edi possunt, sapore miti et sapido umami. Cum coquuntur, texturam teneram et quasi carnosam habent. Saepe in sartagine friguntur, assantur, super craticulam coquuntur, aut adduntur iuribus, condimentis, patinis celeriter frixis, et ferculis pastae.
Per 100g
% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Cholinum | 17.3mg | 3% | |
| Thiaminum (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavinum (B2) | 0.4mg | 31% | |
| Niacinum (B3) | 3.6mg | 23% | |
| Acidum pantothenicum (B5) | 1.5mg | 30% | |
| Vitaminum B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folatum (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Vitaminum C | 2.1mg | 2% | |
| Vitaminum D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitaminum E | 0.0mg | 0% |
| Nutrimentum | Quantitas | VD% | Semivita |
|---|---|---|---|
| Calcium | 3.0mg | 0% | |
| Cuprum | 318.0mcg | 35% | |
| Ferrum | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 9.0mg | 2% | |
| Phosphorus | 86.0mg | 12% | |
| Kalium | 318.0mg | 7% | |
| Selenium | 9.3mcg | 17% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zincum | 0.5mg | 5% |



