parmezanas
Parmezanas – kietasis itališkas sūris. 100 g turi 431 kcal ir daug kalcio, tinka makaronams, salotoms ir tarkavimui.
Apie
Parmezanas – kietasis, brandintas itališkas sūris, pasižymintis ryškiu, sodriu ir riešutiniu skoniu. Jį dažnai tarkuoja ant makaronų, rizoto, sriubų ir salotų, taip pat naudoja padažams ir orkaitėje kepamiems patiekalams pagilinti skonį.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
431 kcal
22% DV
Iš viso riebalų
29.0g
45% DV
Vitaminas D18.7g
Vitaminas K8.6g
Tiaminas (B1)0.9g
Iš viso angliavandenių
4.1g
1% DV
Vitaminas B120.9g
Baltymai
38.0g
76% DV
Gyvūniniai baltymai38.0g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 15.4mg | 3% | |
| Vitaminas A | 287.0mcg | 32% | |
| Tiaminas (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitaminas B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Niacinas (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitaminas B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folatai (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| Vitaminas D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitaminas E | 0.2mg | 1% | |
| Vitaminas K | 1.7mcg | 1% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 1184.0mg | 118% | |
| Varis | 32.0mcg | 4% | |
| Geležis | 0.8mg | 5% | |
| Magnis | 44.0mg | 10% | |
| Fosforas | 694.0mg | 99% | |
| Kalis | 92.0mg | 2% | |
| Selenas | 22.5mcg | 41% | |
| Natris | 1529.0mg | 66% | |
| Cinkas | 3.1mg | 28% |
Receptai su parmezanas (34)
Kiaušinienė su špinatais ir tarkuotu kietuoju sūriu
255 kcal
Spagečių moliūgas su špinatais ir tarkuotu sūriu
165 kcal
Bulvytės fri su krevetėmis, parmezanu, aioliu ir kečupu, su Buffalo vištienos sparneliais ir ranch padažu
1775 kcal
Cezario stiliaus salotos su kepta vištiena
455 kcal
Kreminiai makaronai su vištiena, špinatais ir grybais
860 kcal
Kreminiai carbonara stiliaus makaronai su šonine ir kiaušinio tryniu
865 kcal
Sūrio picos gabalėlis
445 kcal
Fusilli makaronai su jautienos ragù, rikota, parmezanu, džiūvėsėliais, petražolėmis ir juodaisiais pipirais
690 kcal
Sūrio picos gabalėlis su Cezario salotomis
1015 kcal
Cezario stiliaus salotos su vištiena, romaninėmis salotomis, skrebučiais, parmezanu ir vyšniniais pomidorais
395 kcal
Ant grotelių kepta žolelėmis pagardinta vištiena su kremine pasta
640 kcal
Penne makaronai su pomidorų ir grietinėlės padažu bei apkepta vištiena
890 kcal
Pjaustytas kepsnys su fettuccine Alfredo
930 kcal
Pjaustytas kepsnys su fettuccine Alfredo
760 kcal
Sūrių lenta su žaliomis vynuogėmis, braškėmis, krekeriais, bri, pelėsiniu ir parmezano sūriu
1435 kcal
Sūrių lenta su žaliomis vynuogėmis, braškėmis, krekeriais, brie, pelėsiniu sūriu ir parmezanu
1438 kcal
Kreminiai penne makaronai su jautiena ir lydytu sūriu
760 kcal
Broccoli chickpea pasta with parmesan and olive oil
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and grilled chicken
575 kcal
Sūrio ravioliai su kreminiu Alfredo stiliaus padažu
620 kcal
Kreminiai vištienos spagečiai su paprika ir žolelių prieskoniais
620 kcal
Mushroom and egg frittata with side arugula and orange salad
385 kcal
Cavatappi makaronai su Alfredo padažu, brokoliais ir vyšniniais pomidorais
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and parmesan
560 kcal
Chickpea pasta with tomato sauce, mushrooms, and sautéed spinach
470 kcal
Spinach and white bean tomato pasta with parmesan
610 kcal
Orkaitėje kepti makaronai su pomidorų padažu, mocarela ir parmezanu
430 kcal
Spagečiai carbonara su pancetta ir parmezanu
690 kcal
Spagečiai carbonara su pancetta ir parmezanu
620 kcal
Kreminiai jautienos gnocchi su brokoliais
1750 kcal
Spagečiai su špinatų, petražolių ir saulėje džiovintų pomidorų pesto
505 kcal
Shrimp and vegetable pasta with tomato sauce and parmesan
640 kcal
Rotini makaronai su bazilikų pesto ir traškia kepta vištienos šlaunele
540 kcal
Klasikinė nekepta sūrio pica su pomidorų padažu ir mocarela
1445 kcal