Sākums / world / Eiropa / Beļģija / Wasa kraukšķmaize ar aisberga salātiem un sarkano čili

Wasa kraukšķmaize ar aisberga salātiem un sarkano čili

Wasa kraukšķmaize ar aisberga salātiem un sarkano čili
Reģistrēja @t | Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 58 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 92 kcal
5% DV
Kopējais tauku daudzums 1.2g
2% DV
Mononepiesātinātie tauki0.4g
Polinepiesātinātie tauki0.4g
Piesātinātie tauki0.2g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 17.1g
6% DV
Šķiedrvielas4.8g
Ciete11.0g
Cukuri1.3g
Olbaltumvielas 3.2g
6% DV
Augu olbaltumvielas3.2g

Par

Viegla uzkoda no Wasa Original rudzu kraukšķmaizes ar aisberga salātiem un nelielu sarkano čili piparu. Tajā ir maz tauku un kaloriju, kā arī mērens ogļhidrātu un šķiedrvielu daudzums.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)2.1mcg7%
Holīns8.4mg2%
Folskābe (B9)39.0mcg10%
Niacīns (B3)1.9mg12%
Pantotēnskābe (B5)0.3mg6%
Riboflavīns (B2)0.1mg6%
Tiamīns (B1)0.2mg15%
A vitamīns24.0mcg3%
B6 vitamīns0.1mg7%
C vitamīns8.7mg10%
E vitamīns0.4mg3%
K vitamīns31.0mcg26%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs23.0mg2%
Varš120.0mcg13%
Dzelzs1.1mg6%
Magnijs32.0mg8%
Fosfors78.0mg11%
Kālijs156.0mg3%
Selēns9.0mcg16%
Nātrijs118.0mg5%
Cinks0.7mg6%

Wasa kraukšķmaize ar aisberga salātiem un sarkano čili

Ievads



Šis ir kontrastu pētījums: trausli rudzi, auksti salāti un svaiga čili tīrais asums. Ēdiens balstās uz precizitāti, jo, ja elementu ir tik maz, tekstūra un proporcijas kļūst par visu uzbūvi. Pareizi pasniegts, tas ir atturīgs, ass un precīzs.

Receptes pamatinformācija



  • Ēdiena kategorija: Kraukšķmaizes uzkoda

  • Virtuve vai izcelsme: Ziemeļvalstu iedvesmota

  • Ēdienreizes veids: Viegla uzkoda

  • Porciju skaits: 1 porcija

  • Porcijas lielums: 58 g

  • Sagatavošanas laiks: 5 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 0 minūtes

  • Kopējais laiks: 5 minūtes

  • Sarežģītība: Viegli


    • Aprīkojums



  • Mazs griešanas dēlītis

  • Ass nazis

  • Servēšanas šķīvis


    • Sastāvdaļas



    Salikšanai


  • 30 g rudzu kraukšķmaizes

  • 22 g aisberga salātu, ļoti smalki sagrieztu

  • 6 g sarkanā čili pipara, plāni sagriezta


    • Pagatavošana



  • 1. Novietojiet rudzu kraukšķmaizi uz tīras darba virsmas. Saglabājiet to veselu un nesalauztu; tās sausums un kraukšķīgums ir būtiski gala tekstūrai.

  • 2. Ļoti smalki sagrieziet aisberga salātus. Tiem jāšķiet viegliem, aukstiem un kraukšķīgiem, bez lieka mitruma.

  • 3. Sagrieziet sarkano čili piparu plānos, vienmērīgos gredzenos. Izņemiet sēklas tikai tad, ja tās griešanas laikā atdalās pašas no sevis; nesaspiediet mīkstumu.

  • 4. Vienmērīgi izkārtojiet salātus uz kraukšķmaizes, piespiežot tikai viegli, lai virsma saglabātos gaisīga un skaidri izteikta.

  • 5. Izvietojiet čili šķēlītes uz salātiem atturīgā, vienmērīgā rakstā. Asumam jābūt jūtamam, bet ne dominējošam.

  • 6. Pārlieciet uz servēšanas šķīvja un pasniedziet nekavējoties, kamēr kraukšķmaize vēl ir pilnīgi trausla un salāti izteikti auksti.


    • Noformēšana un pasniegšana



    Pasniedziet kraukšķmaizi veselu, novietotu vienkārša šķīvja centrā. Salātiem jāveido bāls, teksturēts slānis, bet sarkanajam čili jāpiešķir precīza krāsas un asuma līnija. Pēdējam kumosam jābūt sausam, kraukšķīgam, vēsam un tīri pikantam.

    Profesionālas piezīmes



  • Salātiem jābūt sausiem un smalki sagrieztiem; jebkāds mitrums mīkstinās kraukšķmaizi.

  • Sagrieziet čili plāni un vienmērīgi, lai asums izplatītos, nevis koncentrētos.

  • Pasniedziet uzreiz. Šo ēdienu nosaka kontrasts, un kontrasts ātri izzūd.
    • Veģetāra
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.