Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Zemeņu krepes ar ogu mērci, putukrējumu un pūdercukuru

Zemeņu krepes ar ogu mērci, putukrējumu un pūdercukuru

Zemeņu krepes ar ogu mērci, putukrējumu un pūdercukuru
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 285 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 520 kcal
26% DV
Kopējais tauku daudzums 19.5g
30% DV
Mononepiesātinātie tauki7.8g
Polinepiesātinātie tauki2.4g
Piesātinātie tauki8.2g
Trans-tauki0.3g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 76.0g
25% DV
Šķiedrvielas4.5g
Ciete40.5g
Cukuri31.0g
Olbaltumvielas 10.5g
21% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas5.5g
Augu olbaltumvielas5.0g

Par

Saldas krepes ar svaigām zemenēm, ogu mērci, putukrējumu un bagātīgu pūdercukura pārkaisījumu. Ēdiens ir bagāts ar ogļhidrātiem un cukuriem, satur mērenu tauku daudzumu un nelielu olbaltumvielu daudzumu.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)6.0mcg20%
Holīns62.0mg11%
Folskābe (B9)58.0mcg14%
Niacīns (B3)2.4mg15%
Pantotēnskābe (B5)0.9mg18%
Riboflavīns (B2)0.3mg26%
Tiamīns (B1)0.2mg18%
A vitamīns145.0mcg16%
B12 vitamīns0.5mcg19%
B6 vitamīns0.1mg5%
C vitamīns38.0mg42%
D vitamīns0.6mcg3%
E vitamīns1.1mg7%
K vitamīns3.5mcg3%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs95.0mg10%
Varš90.0mcg10%
Dzelzs2.4mg13%
Magnijs24.0mg6%
Fosfors150.0mg21%
Kālijs240.0mg5%
Selēns18.0mcg33%
Nātrijs290.0mg13%
Cinks0.9mg8%

Zemeņu crêpes ar ogu mērci, putukrējumu un pūdercukuru

Izsmalcināts deserts no maigām crêpes, gatavām zemenēm un viegli saputota krējuma, ko noslēdz koša ogu mērce un smalka pūdercukura kārtiņa. Šī ēdiena pamatā ir kontrasts: maigas, elastīgas crêpes pret vēsu krēmu, svaigiem augļiem un mērci ar pietiekamu skābumu, lai saldums būtu precīzi līdzsvarots. Garšai jābūt harmoniskai, nevis smagnējai, ar tīru pēcgaršu.

Receptes pamatinformācija



  • Ēdiena kategorija: Saldais crêpe deserts

  • Virtuve vai izcelsme: Franču iedvesmots

  • Ēdienreizes veids: Deserts

  • Porciju skaits: 2 porcijas

  • Porcijas lielums: 143 g

  • Sagatavošanas laiks: 20 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 10 minūtes

  • Kopējais laiks: 30 minūtes

  • Sarežģītība: Vidēja


    • Aprīkojums



  • 24 cm nepiedegoša crêpe panna vai panna

  • Mazs katliņš

  • Maisīšanas bļoda

  • Putojamā slotiņa

  • Lāpstiņa

  • Smalks siets

  • Kauss

  • Šķīvis pasniegšanai


    • Sastāvdaļas



    Crêpes


  • 120 g crêpes

  • 15 g sviesta, pannai


    • Augļi un krēms


  • 90 g zemeņu, notīrītu un sagrieztu šķēlītēs

  • 40 g putukrējuma

  • 20 g ogu mērces

  • 2 g pūdercukura


    • Pagatavošana



  • 1. Viegli uzsildiet crêpes sausā pannā uz lēnas uguns 20 līdz 30 sekundes no katras puses, tikai līdz tās kļūst lokanas un pilnībā siltas. Tām jāpaliek mīkstām, bez kraukšķīgām malām.


  • 2. Tajā pašā pannā pievienojiet sviestu un ļaujiet tam izkust uz lēnas uguns. Pagrieziet pannu, lai pamatne vienmērīgi pārklātos, pēc tam noņemiet pannu no uguns.


  • 3. Izklājiet crêpes plakaniski un vienmērīgi sadaliet pa tām zemenes. Ar karoti uzlieciet putukrējumu pāri augļiem gludā, kontrolētā līnijā, nevis brīvā kaudzītē.


  • 4. Salokiet katru crêpe glītā ceturtdaļā vai viegli sarullējiet, atstājot pildījumu redzamu un formu tīru. Crêpe jāsaglabā formai, neplīstot, un krēmam jāpaliek skaidri atšķiramam.


  • 5. Īsi uzsildiet ogu mērci mazā katliņā uz lēnas uguns 1 līdz 2 minūtes, tikai līdz tā kļūst šķidra un spīdīga. Tai jālejās vienmērīgi, nevāroties.


  • 6. Ar karoti uzlieciet ogu mērci apkārt crêpes un viegli pāri tām, pēc tam pabeidziet ar vienmērīgu pūdercukura pārkaisījumu.


    • Servēšana un noformēšana



    Novietojiet crêpes nedaudz ārpus centra uz silta šķīvja. Sakārtojiet zemenes tā, lai tās paliktu redzamas, bet ogu mērce veidotu atturīgu apmali, nevis appludinātu šķīvi. Pasniedziet nekavējoties, kamēr crêpes ir lokanas un krēms vēss.

    Profesionālas piezīmes



  • Crêpes jābūt siltām un elastīgām; ja tās pārkarsē, tās savilksies un plīsīs.

  • Putukrējumu saglabājiet viegli gaisīgu, nevis stingru, lai tas eleganti ieguļas kopā ar augļiem.

  • Mērcei jāizceļ zemeņu saldums, nevis tas jānomāc.
    • VeģetāraSabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.