Kvinoja ir olbaltumvielām bagāts pseidograuds ar 368 kalorijām uz 100 g un folātu (B9). Tā labi der bļodām, salātiem un piedevām.
Kvinoja ir uzturvielām bagāts pseidograuds ar maigu, viegli riekstainu garšu. Pēc pagatavošanas tai ir viegla, irdena tekstūra. To bieži izmanto kā piedevu, salātos, bļodās un zupās, kā arī kā bezglutēna graudaugu aizstājēju.
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 70.2mg | 13% | |
| Tiamīns (B1) | 0.4mg | 30% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacīns (B3) | 1.5mg | 10% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.8mg | 15% | |
| B6 vitamīns | 0.5mg | 29% | |
| Folskābe (B9) | 184.0mcg | 46% | |
| E vitamīns | 2.4mg | 16% |
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 47.0mg | 5% | |
| Varš | 590.0mcg | 66% | |
| Dzelzs | 4.6mg | 25% | |
| Magnijs | 197.0mg | 47% | |
| Fosfors | 457.0mg | 65% | |
| Kālijs | 563.0mg | 12% | |
| Selēns | 8.5mcg | 15% | |
| Nātrijs | 5.0mg | 0% | |
| Cinks | 3.1mg | 28% |

