ऑलस्पाइस
ऑलस्पाइस हा उबदार, सुगंधी मसाला आहे. 100 ग्रॅममध्ये 263 कॅलरी असतात आणि तो पोटॅशियम देतो. बेकिंग व जर्क मसाल्यात वापरतात.
माहिती
ऑलस्पाइस हा पिमेंटा डायोइका झाडाच्या वाळवलेल्या बेऱ्यांपासून बनवलेला मसाला आहे. त्याची उबदार चव दालचिनी, लवंग आणि जायफळ यांची आठवण करून देते. हा मसाला बेकिंग, लोणची, मसाला मिश्रणे आणि चविष्ट पदार्थांमध्ये सामान्यतः वापरला जातो.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
263 kcal
13% DV
एकूण मेद
8.7g
13% DV
व्हिटॅमिन D2.5g
व्हिटॅमिन K2.0g
थायामिन (B1)2.1g
एकूण कार्बोहायड्रेट
72.1g
24% DV
फोलेट (B9)21.6g
प्रथिने
6.1g
12% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने6.1g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 8% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 5% | |
| नायसिन (B3) | 2.9mg | 18% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.2mg | 4% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.2mg | 12% | |
| फोलेट (B9) | 36.0mcg | 9% | |
| व्हिटॅमिन C | 39.2mg | 44% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 661.0mg | 66% | |
| लोह | 7.1mg | 39% | |
| मॅग्नेशियम | 135.0mg | 32% | |
| फॉस्फरस | 113.0mg | 16% | |
| पोटॅशियम | 1044.0mg | 22% | |
| सेलेनियम | 2.7mcg | 5% | |
| सोडियम | 77.0mg | 3% | |
| झिंक | 1.0mg | 9% |
ऑलस्पाइस असलेल्या पाककृती (2)
स्वीडिश-स्टाइल मीटबॉल प्लेट
760 kcal
बटरयुक्त बटाटा प्युरी, लिंगनबेरी प्रिझर्व्ह आणि पॅन ग्रेव्हीसह स्वीडिश मीटबॉल्स
760 kcal