तपकिरी अंडी
तपकिरी अंडी हे प्रथिनयुक्त अन्न आहे. 100 ग्रॅममध्ये 143 कॅलरी आणि कोलीन मिळते; भुर्जी, तळणे, बेकिंग व उकडण्यासाठी वापरतात.
माहिती
तपकिरी अंडी म्हणजे तपकिरी कवच असलेली कोंबडीची अंडी; पोषणमूल्यांच्या दृष्टीने ती पांढऱ्या अंड्यांसारखीच असतात. त्यांची चव सौम्य पण समृद्ध असते आणि भुर्जी, तळणे, बेकिंग, उकडणे तसेच सॉस बनवण्यासाठी त्यांचा सामान्यपणे वापर होतो.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
143 kcal
7% DV
एकूण मेद
9.5g
15% DV
व्हिटॅमिन D3.1g
व्हिटॅमिन K3.6g
थायामिन (B1)1.4g
एकूण कार्बोहायड्रेट
0.7g
0% DV
व्हिटॅमिन B120.7g
प्रथिने
12.6g
25% DV
प्राणिजन्य प्रथिने12.6g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 294.0mg | 53% | |
| व्हिटॅमिन A | 160.0mcg | 18% | |
| थायामिन (B1) | 0.0mg | 3% | |
| व्हिटॅमिन B12 | 1.1mcg | 46% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.5mg | 38% | |
| नायसिन (B3) | 0.1mg | 1% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 1.4mg | 28% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.2mg | 10% | |
| बायोटिन (B7) | 20.0mcg | 67% | |
| फोलेट (B9) | 47.0mcg | 12% | |
| व्हिटॅमिन D | 2.0mcg | 10% | |
| व्हिटॅमिन E | 1.1mg | 7% | |
| व्हिटॅमिन K | 0.3mcg | 0% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 56.0mg | 6% | |
| तांबे | 72.0mcg | 8% | |
| लोह | 1.8mg | 10% | |
| मॅग्नेशियम | 12.0mg | 3% | |
| फॉस्फरस | 198.0mg | 28% | |
| पोटॅशियम | 138.0mg | 3% | |
| सेलेनियम | 30.7mcg | 56% | |
| सोडियम | 142.0mg | 6% | |
| झिंक | 1.3mg | 12% |
तपकिरी अंडी असलेल्या पाककृती (1)
