हिरवी करी पेस्ट
हिरवी करी पेस्ट म्हणजे थाई मसाला पेस्ट. 100 ग्रॅममध्ये 120 कॅलरी असतात आणि सोडियमसह करी, सूप व मॅरिनेडला ठसकेदार चव देते.
माहिती
हिरवी करी पेस्ट ही हिरव्या मिरच्या, औषधी वनस्पती, मसाले, लसूण आणि सुगंधी घटकांपासून बनवलेली सुगंधी थाई मसाला पेस्ट आहे. तिची चव तिखट, खमंग आणि किंचित लिंबूसदृश असते. करी, सूप, स्टर-फ्राय आणि मॅरिनेडसाठी बेस म्हणून तिचा सामान्यतः वापर केला जातो.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
120 kcal
6% DV
एकूण मेद
6.5g
10% DV
व्हिटॅमिन D1.0g
व्हिटॅमिन K2.6g
थायामिन (B1)2.0g
एकूण कार्बोहायड्रेट
13.5g
5% DV
फोलेट (B9)4.0g
व्हिटॅमिन B124.0g
बायोटिन (B7)5.5g
प्रथिने
3.5g
7% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने3.5g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 12.0mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन A | 1200.0mcg | 133% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 7% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 7% | |
| नायसिन (B3) | 1.4mg | 9% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.3mg | 7% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.2mg | 11% | |
| फोलेट (B9) | 28.0mcg | 7% | |
| व्हिटॅमिन C | 18.0mg | 20% | |
| व्हिटॅमिन E | 2.1mg | 14% | |
| व्हिटॅमिन K | 35.0mcg | 29% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 45.0mg | 5% | |
| तांबे | 120.0mcg | 13% | |
| लोह | 2.1mg | 12% | |
| मॅग्नेशियम | 28.0mg | 7% | |
| फॉस्फरस | 55.0mg | 8% | |
| पोटॅशियम | 320.0mg | 7% | |
| सेलेनियम | 2.0mcg | 4% | |
| सोडियम | 1200.0mg | 52% | |
| झिंक | 0.5mg | 5% |
हिरवी करी पेस्ट असलेल्या पाककृती (1)
