पामचा कोवळा गाभा
पामचा कोवळा गाभा ही नाजूक भाजी आहे. 100 ग्रॅममध्ये 36 कॅलरी मिळतात आणि तांबे, व्हिटॅमिन C व फोलेट देतो.
माहिती
पामचा कोवळा गाभा हा काही पाम वृक्षांच्या आतल्या कोवळ्या भागातून मिळणारा नाजूक भाजीपाला आहे. याची चव सौम्य, किंचित शेंगदाण्यासारखी लागते आणि पोत कुरकुरीत-कोवळी असते. तो सॅलड, डिप्स, स्टर-फ्राय आणि शाकाहारी पदार्थांमध्ये नेहमी वापरला जातो.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
36 kcal
2% DV
एकूण मेद
0.2g
0% DV
व्हिटॅमिन D0.1g
थायामिन (B1)0.1g
एकूण कार्बोहायड्रेट
4.6g
2% DV
फोलेट (B9)2.4g
व्हिटॅमिन B120.6g
बायोटिन (B7)1.6g
प्रथिने
3.6g
7% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने3.6g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 20.0mg | 4% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 4% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.0mg | 2% | |
| नायसिन (B3) | 0.8mg | 5% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.2mg | 4% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.2mg | 12% | |
| फोलेट (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| व्हिटॅमिन C | 8.0mg | 9% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.2mg | 1% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 20.0mg | 2% | |
| तांबे | 200.0mcg | 22% | |
| लोह | 1.0mg | 6% | |
| मॅग्नेशियम | 20.0mg | 5% | |
| फॉस्फरस | 60.0mg | 9% | |
| पोटॅशियम | 180.0mg | 4% | |
| सेलेनियम | 0.7mcg | 1% | |
| सोडियम | 14.0mg | 1% | |
| झिंक | 0.4mg | 4% |
पामचा कोवळा गाभा असलेल्या पाककृती (1)
