लीक
लीक ही सौम्य अलियम भाजी आहे, जी सूप आणि परतलेल्या पदार्थांत वापरतात. 100 ग्रॅममध्ये 61 कॅलरी असून व्हिटॅमिन K विशेष ठरते.
माहिती
लीक ही कांद्यासारखी, सौम्य गोडसर चव असलेली भाजी आहे. शिजवल्यावर तिची चव नाजूक राहते आणि पोत मऊ होते. सूप, स्ट्यू, स्टॉक, परतलेले पदार्थ आणि खारट पाय यांत तिचा नेहमी वापर केला जातो.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
61 kcal
3% DV
एकूण मेद
0.3g
0% DV
थायामिन (B1)0.1g
एकूण कार्बोहायड्रेट
14.2g
5% DV
फोलेट (B9)1.8g
व्हिटॅमिन B123.9g
बायोटिन (B7)8.5g
प्रथिने
1.5g
3% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने1.5g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 9.6mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन A | 83.0mcg | 9% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 5% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.0mg | 2% | |
| नायसिन (B3) | 0.4mg | 3% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.1mg | 3% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.2mg | 14% | |
| फोलेट (B9) | 64.0mcg | 16% | |
| व्हिटॅमिन C | 12.0mg | 13% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.9mg | 6% | |
| व्हिटॅमिन K | 47.0mcg | 39% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 59.0mg | 6% | |
| तांबे | 0.1mcg | 0% | |
| लोह | 2.1mg | 12% | |
| मॅग्नेशियम | 28.0mg | 7% | |
| फॉस्फरस | 35.0mg | 5% | |
| पोटॅशियम | 180.0mg | 4% | |
| सेलेनियम | 1.0mcg | 2% | |
| सोडियम | 20.0mg | 1% | |
| झिंक | 0.1mg | 1% |
लीक असलेल्या पाककृती (5)
कापलेले पांढरे मशरूम आणि लीक
68 kcal
चीज टॉपिंगसह बेक्ड सॅल्मन, उकडलेला बटाटा, सॉर क्रीम, लीक आणि लिंबू
655 kcal
बटाट्याच्या वेजेस, ग्रिल्ड कोबी, ग्रिल्ड लीक, क्रीमी सॉस आणि हॉर्सरॅडिशसह कापलेला बीफ स्टेक
1095 kcal
बटाट्याच्या वेजेस, भाजलेली कोबी, ग्रिल्ड लीक, कॉटेज चीज, आयोली आणि क्रीमी पेपर सॉसबरोबर कापलेले रोस्ट बीफ
635 kcal
बटाटा आणि भाज्यांचे सूप
305 kcal