पाम साखर
पाम साखर हा गोडवा देणारा पदार्थ आहे. 100 ग्रॅममध्ये 384 कॅलरी आणि पोटॅशियम असते. डेझर्ट, पेये आणि सॉसमध्ये वापरा.
माहिती
पाम साखर ही विविध पाम वृक्षांच्या रसापासून बनवलेली गोड साखर आहे. तिची चव समृद्ध, कॅरॅमलसारखी असून हलक्या धुरकट छटा जाणवतात. ती दक्षिण-पूर्व आशियाई डेझर्ट, सॉस आणि पेयांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाते. तसेच बेकिंग आणि रोजच्या स्वयंपाकातही तिचा उपयोग केला जातो.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
384 kcal
19% DV
एकूण मेद
0.1g
0% DV
एकूण कार्बोहायड्रेट
95.0g
32% DV
व्हिटॅमिन B1295.0g
प्रथिने
0.4g
1% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने0.4g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| थायामिन (B1) | 0.0mg | 1% | |
| नायसिन (B3) | 0.1mg | 1% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 80.0mg | 8% | |
| लोह | 2.0mg | 11% | |
| मॅग्नेशियम | 30.0mg | 7% | |
| फॉस्फरस | 20.0mg | 3% | |
| पोटॅशियम | 1030.0mg | 22% | |
| सोडियम | 39.0mg | 2% | |
| झिंक | 0.1mg | 1% |
पाम साखर असलेल्या पाककृती (1)
