आलूबुखारा हे गोड-दह्याळ गर असलेले दगडी फळ आहे. 100 ग्रॅममध्ये 46 कॅलरी आणि व्हिटॅमिन C मिळते; ताजे खाण्यास किंवा बेकिंगसाठी उपयुक्त.
आलूबुखारा हे गोड-आंबट चवीचे, रसाळ गर आणि गुळगुळीत साल असलेले दगडी फळ आहे. ते सहसा ताजे खाल्ले जाते, वाळवून प्रून्स बनवले जातात, किंवा जॅम, सॉस, डेझर्ट आणि बेक केलेल्या पदार्थांमध्ये वापरले जाते. जाती आणि पिकलेपणानुसार त्याची चव सौम्य गोडपासून आंबटसरपर्यंत बदलू शकते.
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 1.9mg | 0% | |
| व्हिटॅमिन A | 17.0mcg | 2% | |
| थायामिन (B1) | 0.0mg | 2% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.0mg | 2% | |
| नायसिन (B3) | 0.4mg | 3% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.1mg | 3% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.0mg | 2% | |
| फोलेट (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| व्हिटॅमिन C | 9.5mg | 11% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.3mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन K | 6.4mcg | 5% |
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 6.0mg | 1% | |
| तांबे | 62.0mcg | 7% | |
| लोह | 0.2mg | 1% | |
| मॅग्नेशियम | 7.0mg | 2% | |
| फॉस्फरस | 16.0mg | 2% | |
| पोटॅशियम | 157.0mg | 3% | |
| झिंक | 0.1mg | 1% |