प्रोशुट्टो हे ड्राय-क्युअर्ड हॅम आहे. 100 ग्रॅममध्ये 268 कॅलरी आणि जास्त सोडियम असल्याने ते अँटिपास्ती, सँडविच व पास्तासाठी लोकप्रिय आहे.
प्रोशुट्टो हे ड्राय-क्युअर्ड इटालियन हॅम आहे. याची चव नाजूक, खारट आणि उमामीसदृश असते, तर पोत रेशमी असतो. हे सहसा अतिशय पातळ कापांमध्ये अँटिपास्तोचा भाग म्हणून दिले जाते, तसेच सँडविचमध्ये, फळांसोबत किंवा भाज्या आणि मांस गुंडाळण्यासाठीही वापरले जाते.
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 90.0mg | 16% | |
| थायामिन (B1) | 0.7mg | 58% | |
| व्हिटॅमिन B12 | 0.6mcg | 25% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.2mg | 15% | |
| नायसिन (B3) | 7.0mg | 44% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.7mg | 14% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.5mg | 29% | |
| फोलेट (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| व्हिटॅमिन D | 0.4mcg | 2% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.2mg | 1% |
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 10.0mg | 1% | |
| तांबे | 60.0mcg | 7% | |
| लोह | 0.9mg | 5% | |
| मॅग्नेशियम | 20.0mg | 5% | |
| फॉस्फरस | 250.0mg | 36% | |
| पोटॅशियम | 340.0mg | 7% | |
| सेलेनियम | 40.0mcg | 73% | |
| सोडियम | 1500.0mg | 65% | |
| झिंक | 2.0mg | 18% |



