लाल मिरची
लाल मिरचीमध्ये 100 ग्रॅममागे 40 कॅलरी असतात आणि ती व्हिटॅमिन C ने समृद्ध असते. साल्सा, सॉस आणि स्टर-फ्रायमध्ये तिखटपणा व रंग देते.
माहिती
लाल मिरची ही लहान, तिखट चव असलेली मिरची आहे. तिचा रंग उठावदार असतो आणि प्रकारानुसार तिची तिखटपातळी बदलते. सॉस, साल्सा, करी, स्टर-फ्राय आणि मॅरिनेडमध्ये तिखटपणा व रंग आणण्यासाठी ती ताजी, सुकवून किंवा पूड करून वापरली जाते.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
40 kcal
2% DV
एकूण मेद
0.4g
1% DV
थायामिन (B1)0.2g
एकूण कार्बोहायड्रेट
8.8g
3% DV
फोलेट (B9)1.5g
व्हिटॅमिन B125.3g
बायोटिन (B7)2.0g
प्रथिने
1.9g
4% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने1.9g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 11.0mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन A | 952.0mcg | 106% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 6% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 7% | |
| नायसिन (B3) | 1.2mg | 8% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.2mg | 4% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.5mg | 30% | |
| फोलेट (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| व्हिटॅमिन C | 143.7mg | 160% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.7mg | 5% | |
| व्हिटॅमिन K | 14.0mcg | 12% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 14.0mg | 1% | |
| तांबे | 129.0mcg | 14% | |
| लोह | 1.0mg | 6% | |
| मॅग्नेशियम | 23.0mg | 5% | |
| फॉस्फरस | 43.0mg | 6% | |
| पोटॅशियम | 322.0mg | 7% | |
| सेलेनियम | 0.5mcg | 1% | |
| सोडियम | 9.0mg | 0% | |
| झिंक | 0.3mg | 2% |
लाल मिरची असलेल्या पाककृती (2)
काकडी आणि लाल मिरचीसह ब्राउन अंडे
315 kcal
आइसबर्ग लेट्यूस आणि लाल मिरचीसह वासा क्रिस्पब्रेड
92 kcal