सूर्यात वाळवलेला टोमॅटो 100 ग्रॅममागे 258 कॅलरी देतो आणि पोटॅशियमने समृद्ध आहे. पास्ता, सॅलड आणि सॉसमध्ये तीव्र टोमॅटो चव आणा.
सूर्यात वाळवलेले टोमॅटो हे पिकलेले टोमॅटो निर्जलीकरण करून तयार केले जातात, त्यामुळे त्यांना गोड-आंबट, उमामीसदृश चव आणि चिवट पोत मिळतो. ते पास्ता, सॅलड, सँडविच, सॉस आणि भूमध्य पाककृतींमध्ये नेहमी वापरले जातात.
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| व्हिटॅमिन A | 83.0mcg | 9% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 5% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.2mg | 15% | |
| नायसिन (B3) | 9.1mg | 57% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.9mg | 18% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.3mg | 19% | |
| फोलेट (B9) | 68.0mcg | 17% | |
| व्हिटॅमिन C | 39.2mg | 44% | |
| व्हिटॅमिन K | 43.0mcg | 36% |
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 110.0mg | 11% | |
| तांबे | 1400.0mcg | 156% | |
| लोह | 9.1mg | 51% | |
| मॅग्नेशियम | 194.0mg | 46% | |
| फॉस्फरस | 356.0mg | 51% | |
| पोटॅशियम | 3427.0mg | 73% | |
| सेलेनियम | 5.5mcg | 10% | |
| सोडियम | 107.0mg | 5% | |
| झिंक | 2.0mg | 18% |

