वासराचे मांस
वासराचे मांस म्हणजे लहान वासरांचे मांस. 100 ग्रॅममध्ये 172 कॅलरीज आणि कोलीन असते. कटलेट, रोस्ट आणि स्ट्यूमध्ये ते वापरतात.
माहिती
वासराचे मांस म्हणजे लहान वासरांचे मांस. त्याची चव सौम्य, रंग फिकट गुलाबी आणि पोत मऊ असतो. हे मांस कटलेट, रोस्ट, स्ट्यू आणि वील परमेजन किंवा ओसो बुकोसारख्या पारंपरिक पदार्थांमध्ये नेहमी वापरले जाते.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
172 kcal
9% DV
एकूण मेद
9.2g
14% DV
व्हिटॅमिन D3.3g
व्हिटॅमिन K3.7g
थायामिन (B1)0.4g
एकूण कार्बोहायड्रेट
0.0g
0% DV
प्रथिने
20.9g
42% DV
प्राणिजन्य प्रथिने20.9g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 90.0mg | 16% | |
| फोलेट (B9) | 6.0mcg | 2% | |
| नायसिन (B3) | 6.5mg | 41% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.7mg | 14% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.2mg | 15% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 7% | |
| व्हिटॅमिन B12 | 2.0mcg | 83% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.4mg | 24% | |
| व्हिटॅमिन D | 0.1mcg | 1% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.2mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन K | 1.5mcg | 1% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 12.0mg | 1% | |
| तांबे | 80.0mcg | 9% | |
| लोह | 1.0mg | 6% | |
| मॅग्नेशियम | 24.0mg | 6% | |
| फॉस्फरस | 200.0mg | 29% | |
| पोटॅशियम | 330.0mg | 7% | |
| सेलेनियम | 18.0mcg | 33% | |
| सोडियम | 80.0mg | 3% | |
| झिंक | 3.0mg | 27% |
वासराचे मांस असलेल्या पाककृती (2)
