वील अस्पिक
0 वापरकर्त्यांना हा खाद्यपदार्थ आवडला | 0 वापरकर्त्यांनी हा खाद्यपदार्थ जतन केला
पोषण माहिती
प्रति 150g सर्व्हिंग
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
220 kcal
11% DV
एकूण मेद
11.0g
17% DV
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट5.0g
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट1.0g
संतृप्त मेद4.0g
एकूण कार्बोहायड्रेट
2.0g
1% DV
प्रथिने
28.0g
56% DV
प्राणीजन्य प्रथिने28.0g
माहिती
वील अस्पिक हा शिजवलेल्या वीलपासून बनवलेला पारंपरिक थंड पदार्थ आहे. चवदार, जिलेटिनयुक्त रस्स्यात सेट केलेली ही स्वीडिश शैलीतील प्रेस्ड टेरिन आहे.
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 95.0mg | 17% | |
| व्हिटॅमिन A | 15.0mcg | 2% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 7% | |
| व्हिटॅमिन B12 | 2.2mcg | 92% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.3mg | 19% | |
| नायसिन (B3) | 7.0mg | 44% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.8mg | 16% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.3mg | 21% | |
| बायोटिन (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| फोलेट (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| व्हिटॅमिन C | 1.0mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन D | 0.2mcg | 1% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.4mg | 3% | |
| व्हिटॅमिन K | 1.0mcg | 1% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 18.0mg | 2% | |
| क्रोमियम | 2.0mcg | 6% | |
| तांबे | 0.1mcg | 0% | |
| आयोडीन | 6.0mcg | 4% | |
| लोह | 2.1mg | 12% | |
| मॅग्नेशियम | 20.0mg | 5% | |
| मॅंगनीज | 0.0mg | 1% | |
| मोलिब्डेनम | 4.0mcg | 9% | |
| फॉस्फरस | 180.0mg | 26% | |
| पोटॅशियम | 260.0mg | 6% | |
| सेलेनियम | 28.0mcg | 51% | |
| सोडियम | 720.0mg | 31% | |
| झिंक | 3.4mg | 31% |
वासराच्या मांसाचे अस्पिक
चविष्ट, जिलेटिन-समृद्ध रसात सेट केलेली वासराच्या मांसाची ही एक पारंपरिक थंड डिश आहे, जी मांसाचे अस्पिक किंवा वासराच्या मांसाच्या जेलीप्रमाणे असते. ती सहसा थंड अवस्थेत अपेटायझर किंवा कापून दिल्या जाणाऱ्या स्टार्टर म्हणून सर्व्ह केली जाते.
वासराचे मांस 110 g
जिलेटिन-समृद्ध शिजवलेला रस 35 g
कांदा आणि मसाले 5 g
एकूण: 150 g
1. वासराचे मांस आधीच शिजवलेले नसेल, तर ते मऊ होईपर्यंत शिजवा.
2. चव मुरण्यासाठी रस कांदा आणि मसाल्यांसह गरम करा.
3. लहान साचा किंवा डिशमध्ये वासराचे मांस आणि रसाचे मिश्रण एकत्र करा.
4. रस घट्ट जेलीप्रमाणे सेट होईपर्यंत थंड करा.
5. साच्यातून काढा किंवा थेट थंड सर्व्ह करा.
तयारीचा वेळ: 10 मिनिटे
शिजवण्याचा वेळ: 0 मिनिटे
थंड करण्याचा वेळ: 2 ते 4 तास
उत्तम सेटसाठी चांगला आटवलेला, कोलेजन-समृद्ध रस वापरा.
मोहरी, लोणची किंवा खुसखुशीत ब्रेडसोबत थंड सर्व्ह करा.
अधिक स्वच्छ कापांसाठी, सर्व्ह करण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड करा.
साहित्य
एकूण: 150 g
कृती
तयारीचा वेळ आणि शिजवण्याचा वेळ
उपयुक्त टिप्स
कीटोकमी-कार्बग्लूटेन-मुक्तदुग्धमुक्तWhole30