Minyak goreng ialah lemak tulen untuk memasak suhu tinggi. Ia mengandungi 884 kalori per 100g dan membekalkan vitamin E.
Minyak goreng ialah istilah umum untuk minyak makan yang digunakan pada suhu tinggi bagi menggoreng rendam atau menggoreng dalam kuali. Rasanya neutral hingga ringan bergantung pada jenis minyak, dan ia digunakan untuk menjadikan makanan rangup serta perang keemasan sambil memindahkan haba dengan cekap.
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 0.2mg | 0% | |
| Vitamin E | 17.5mg | 117% | |
| Vitamin K | 60.0mcg | 50% |







