Kuinoa ialah pseudobijirin kaya protein dengan 368 kalori per 100g dan folat (B9), sesuai untuk mangkuk, salad dan hidangan sampingan.
Kuinoa ialah pseudobijirin padat nutrien dengan rasa lembut, sedikit beraroma kekacang, serta tekstur ringan dan gebu apabila dimasak. Ia biasa digunakan sebagai hidangan sampingan, dalam salad, mangkuk, sup, dan sebagai pengganti bijirin bebas gluten.
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 70.2mg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.4mg | 30% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niasin (B3) | 1.5mg | 10% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.8mg | 15% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folat (B9) | 184.0mcg | 46% | |
| Vitamin E | 2.4mg | 16% |
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 47.0mg | 5% | |
| Kuprum | 590.0mcg | 66% | |
| Zat Besi | 4.6mg | 25% | |
| Magnesium | 197.0mg | 47% | |
| Fosforus | 457.0mg | 65% | |
| Kalium | 563.0mg | 12% | |
| Selenium | 8.5mcg | 15% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zink | 3.1mg | 28% |

