runderbouillon
Runderbouillon is een hartige bouillon voor soepen en sauzen, met 4 calorieën per 100 g en natrium als opvallend mineraal.
Over
Runderbouillon is een hartige vloeistof die wordt gemaakt door runderbotten, vlees en aromaten in water te laten trekken. Hij heeft een rijke, vlezige smaak en wordt vaak gebruikt als basis voor soepen, stoofschotels, sauzen en jus.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
4 kcal
0% DV
Totaal vet
0.2g
0% DV
Vitamine D0.1g
Vitamine K0.1g
Totale koolhydraten
0.3g
0% DV
Vitamine B120.1g
Biotine (B7)0.2g
Eiwit
0.6g
1% DV
Dierlijk eiwit0.6g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 2.0mg | 0% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamine B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folaat (B9) | 1.0mcg | 0% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 2.0mg | 0% | |
| Koper | 5.0mcg | 1% | |
| IJzer | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 1.0mg | 0% | |
| Fosfor | 5.0mg | 1% | |
| Kalium | 20.0mg | 0% | |
| Selenium | 1.0mcg | 2% | |
| Natrium | 45.0mg | 2% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Recepten met runderbouillon (7)
Gestoofd rundvlees in rodewijn-uiensaus
690 kcal
Gestoofd rundvlees in rodewijn-uiensaus
640 kcal
Daube de Boeuf au Vin Rouge met amandelen, olijven en zilveruitjes
1180 kcal
Zweedse gehaktballetjes met aardappelpuree, roomsaus en vossenbessenjam
760 kcal
Biefstuk met aardappelpuree en chimichurri
760 kcal
Biefstuk met aardappelpuree en rodewijnsaus
760 kcal
Biefstuk met aardappelpuree en rodewijnsaus
760 kcal