bladgroente
Bladgroente levert 23 calorieën per 100 g en valt op door vitamine K. Je eet het rauw in salades of gaar in soepen en roerbakgerechten.
Over
Bladgroente is een brede categorie eetbare bladeren van planten, zoals spinazie, boerenkool, sla en snijbiet. De smaak is meestal mild tot licht bitter en de textuur knapperig of zacht, afhankelijk van de soort. Bladgroente wordt vaak rauw gegeten in salades of bereid in roerbakgerechten, soepen en bijgerechten.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
23 kcal
1% DV
Totaal vet
0.4g
1% DV
Vitamine D0.1g
Thiamine (B1)0.2g
Totale koolhydraten
3.6g
1% DV
Folaat (B9)2.2g
Vitamine B120.8g
Biotine (B7)0.6g
Eiwit
2.9g
6% DV
Plantaardig eiwit2.9g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 19.3mg | 4% | |
| Vitamine A | 469.0mcg | 52% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacine (B3) | 0.7mg | 4% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folaat (B9) | 194.0mcg | 49% | |
| Vitamine C | 28.1mg | 31% | |
| Vitamine E | 2.0mg | 13% | |
| Vitamine K | 482.9mcg | 402% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 99.0mg | 10% | |
| Koper | 100.0mcg | 11% | |
| IJzer | 2.7mg | 15% | |
| Magnesium | 79.0mg | 19% | |
| Fosfor | 49.0mg | 7% | |
| Kalium | 558.0mg | 12% | |
| Selenium | 0.9mcg | 2% | |
| Natrium | 79.0mg | 3% | |
| Zink | 0.5mg | 5% |
Recepten met bladgroente (6)
Open sandwich met ham, kaas, komkommer en bladgroenten op roggebrood
332 kcal
Saladebowl met kikkererwtenhummus, avocado, knapperige groenten en zaden
635 kcal
Salmon salad sandwich on whole grain bread with leafy greens
540 kcal
Gestoomde garnalen met glasnoedels en geslonken bladgroenten
255 kcal
Gegrilde kipfilet met geroosterde zoete aardappel, hüttenkäse, komkommer en bladgroenten
510 kcal
Saladebowl met kip, zoete aardappel en hüttenkäse
520 kcal