Saladebowl met kip, zoete aardappel en hüttenkäse
Geregistreerd door @ronja | 1 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen
Voedingswaarden
Per portie van 500 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
520 kcal
26% DV
Totaal vet
18.0g
28% DV
Totale koolhydraten
33.0g
11% DV
Eiwit
52.0g
100% DV
Over
Een eiwitrijke maaltijd met magere kipfilet, hüttenkäse, geroosterde zoete aardappel, komkommer en bladgroenten. Relatief koolhydraatarm en een goede bron van kalium, fosfor, selenium en calcium.
Ingrediënten
Power salade met kip en zoete aardappel
Een eiwitrijke samengestelde salade met gekruide kipfilet, geroosterde zoete aardappel, hüttenkäse, komkommer en bladgroenten. Het lijkt op een vereenvoudigde saladebowl met kip en zoete aardappel, met een lichte kruidenolie op basis van olijfolie.
Totale opbrengst: 500 g
160 g kipfilet
120 g zoete aardappel
80 g hüttenkäse
60 g komkommer
50 g bladgroenten
15 g olijfolie
5 g zout
5 g zwarte peper
5 g gedroogde kruiden
1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Schil de zoete aardappel en snijd deze in hapklare blokjes. Meng met de helft van de olijfolie, een beetje zout, zwarte peper en wat gedroogde kruiden.
3. Rooster de zoete aardappel 20–25 minuten tot hij gaar en lichtbruin is.
4. Kruid de kipfilet met zout, zwarte peper en gedroogde kruiden.
5. Verhit een pan op middelhoog vuur met de resterende olijfolie en bak de kip 5–6 minuten per kant, of tot deze volledig gaar is. Laat 5 minuten rusten en snijd daarna in plakjes.
6. Snijd de komkommer in plakjes en maak de bladgroenten klaar.
7. Stel de bowl samen met bladgroenten, geroosterde zoete aardappel, komkommer, gesneden kip en hüttenkäse.
8. Werk af met eventueel overgebleven kruiden naar smaak en serveer warm of gekoeld.
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Laat de geroosterde zoete aardappel voor een betere textuur iets afkoelen voordat je de bowl samenstelt.
Gebruik volle of magere hüttenkäse, afhankelijk van je voedingsdoel.
Een snufje extra gedroogde kruiden door de hüttenkäse verbetert de smaak.
Ingrediënten
Totale opbrengst: 500 g
Stapsgewijze instructies
Voorbereidingstijd en kooktijd
Handige tips
GlutenvrijGebalanceerd