zwarte peper
Zwarte peper is een pittige specerij met 251 calorieën per 100 g en veel vitamine K. Geeft hartige gerechten extra pit en diepte.
Over
Zwarte peper is een pittige, aromatische specerij gemaakt van gedroogde peperkorrels, met een scherpe, licht hete smaak en aardse tonen. Het wordt vaak gebruikt om hartige gerechten, sauzen, marinades en kruidenmengsels op smaak te brengen.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
251 kcal
13% DV
Totaal vet
3.3g
5% DV
Vitamine D1.4g
Vitamine K0.7g
Thiamine (B1)1.0g
Totale koolhydraten
64.8g
22% DV
Folaat (B9)25.3g
Vitamine B120.6g
Biotine (B7)39.0g
Eiwit
10.4g
21% DV
Plantaardig eiwit10.4g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 11.3mg | 2% | |
| Vitamine A | 27.0mcg | 3% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacine (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitamine B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folaat (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Vitamine E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamine K | 163.7mcg | 136% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 443.0mg | 44% | |
| Koper | 1120.0mcg | 124% | |
| IJzer | 9.7mg | 54% | |
| Magnesium | 171.0mg | 41% | |
| Fosfor | 158.0mg | 23% | |
| Kalium | 1329.0mg | 28% | |
| Selenium | 4.9mcg | 9% | |
| Natrium | 20.0mg | 1% | |
| Zink | 1.2mg | 11% |
Recepten met zwarte peper (100)
Open-Faced Rye Crispbread with Beet Hummus, Cucumber, and Cherry Tomato
255 kcal
Country Scrambled Eggs with Avocado, Cheddar, and Buttered Toast
700 kcal
Pan-Seared Chicken Thigh with Japanese White Rice
500 kcal
Cream of Potato Soup with Open-Faced Cheese Toast, Cherry Tomato, and Cucumber
640 kcal
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Pan-Seared Beef Steak with Charred Summer Vegetables and Lemon
690 kcal
Pulled chicken met gele rijst
470 kcal
Roerei op wit toastbrood met watermeloen
432 kcal
Gehaktballen en paprika in romige uiensaus
610 kcal
kaaspunt pizza met tomatensaus en kruiden
360 kcal
Spaghettipompoen met spinazie en geraspte kaas
165 kcal
Avocadotoast
220 kcal
Ontbijtbord met gebakken ei, hotdogworst, cassave en gestoofde groentesaus
430 kcal
Kipstoofpot met aardappel, wortel, ui, groene olijf, kikkererwt en witte rijst
575 kcal
Haringfilet met gekookte cassave
504 kcal
Toast met roerei en avocado
340 kcal
Rundergehaktpatty met aardappelpuree, broccoli in kaassaus en broodje
560 kcal
Roerei
155 kcal
Havermout met suiker en kaneel, plus gebakken eiwitten met zwarte peper
431 kcal
Geroosterde kip met zoete aardappelpuree en gestoomde broccoli
760 kcal
Crostini met gerookte zalm, roomkaas, komkommer, citroen, kiemen, kuit en rucola
1045 kcal
Toast met kaas, champignons en tomaat
402 kcal
Romige pasta carbonara-stijl met spek en eidooier
865 kcal
Runderstoof met aardappelpuree en tomaat-komkommersalade
860 kcal
Aardappelpuree met tomaten-komkommersalade
845 kcal
Gegrilde varkensspiesjes met dikke friet en platbrood
1024 kcal
Gevulde crêpes met zure room en dille
914 kcal
Volkoren clubsandwich met omelet, kaas, ham en hashbrown
610 kcal
Gebakken visfilet met gekookte aardappel, komkommer-tomatensalade, zure room en citroen
500 kcal
Gegrilde kipfilet met bloemkool en aubergine
455 kcal
Gebakken eieren met geroosterde Engelse muffin en pindakaas
401 kcal
Romige zalm-champignon skillet
930 kcal
Gestoofde kip met kool, wortel, tomaat en ui
430 kcal
Zacht roerei
175 kcal
Zalm met gekookte aardappel, yoghurtkruidensaus, lente-ui, cherrytomaat, komkommer en citroen
505 kcal
Witte rijst met kruidenkip, krieltjes, bloemkool en kidneybonen
650 kcal
Gele basmatirijst met gepaneerde vis, worst en ketchup
915 kcal
Gele basmatirijst met gebakken hotdogworst
610 kcal
Fusilli met runder-ragù, ricotta, parmezaan, paneermeel, peterselie en zwarte peper
690 kcal
Wendy's gekruide aardappelpartjes met ketchup
250 kcal
Punt kaaspizza met Caesarsalade
1015 kcal
Gegrilde kipfilet met geroosterde sperziebonen, spruitjes en zoete aardappel
455 kcal
Gebakken kip met macaroni, ketchup en komkommer
610 kcal
Gekruide zalm met boekweit en bloemkool
332 kcal
Menemen-roerei met tomaat en groene chili
328 kcal
Witte rijst met aardappel-groentecurry
690 kcal
Naturel pannenkoekje met zwarte peper
295 kcal
Romige kippensoep met noedels
285 kcal
Romige kip-noedelsoep
180 kcal
Gegrilde kipfilet in blokjes
360 kcal
Gebakken biefstuk
610 kcal
Gekookte stukjes zalm
475 kcal
Witte vis met geroosterde aardappel, cherrytomaat en citroen
230 kcal
Rundergehakt met geraspte kaas, chips en paksoi
612 kcal
Aardappellatkes met roerei en komkommerschijfjes
335 kcal
Pastasalade met kip, spinazie, cherrytomaat en rode paprika
365 kcal
Linzensalade met rode ui en groene chili
175 kcal
Gegrilde kip met kruiden en romige pasta
640 kcal
Gebakken eieren met pintobonen
347 kcal
Roerbak van rundvlees met broccoli en sperziebonen met spaghetti in rode saus
545 kcal
Gebakken biefstuk met maïs en krieltjes
735 kcal
Hotdogwrap met koolsla en sinaasappelfrisdrank
760 kcal
Geroosterde kip met aardappelpartjes, gekookt ei, broccoli, geraspte wortel en maïssalade
690 kcal
Gepaneerde visfilets met friet en aardappelhapjes
1035 kcal
Gebakken kipdrumsticks met witte basmatirijst
1035 kcal
Gegrilde zalm met ovenfriet, gebakken champignons en gemengde bladsalade
792 kcal
Pizza met bloemkool en bacon
1320 kcal
Ovenschotel met aardappelpartjes en worst met ketchup en mayodip
2140 kcal
Aardappelpartjes uit de oven met worst en romige dipsaus
2120 kcal
Biefstuk met geroosterde aardappel en romige broccoli
690 kcal
Roerei met gesmolten kaas en gekruide havermout
273 kcal
Penne met tomaten-roomsaus en blackened chicken
890 kcal
Gesneden biefstuk met sperziebonen, avocado en sla
635 kcal
Bladerdeeghapjes met kaas, barbecuesaus, aardappelpartjes en gemengde bladsalade
1185 kcal
Cheeseburger met sesambroodje en friet
760 kcal
Gebakken steak met spiegelei, gegrilde kaas en mayonaise
445 kcal
Gekruide gegrilde kipfilet met gepofte zoete aardappel en kruidenmayonaise
1025 kcal
Groene salade met tomaat en oliedressing
95 kcal
Bijsalade met groene bladsla, rode paprika en geroosterd brood
150 kcal
Roerei met rundergehakt, peterselie, toast, sinaasappel en yoghurt
744 kcal
Gegrilde kip met geroosterde sperziebonen, spruitjes en zoete aardappel
470 kcal
Gestoofde runderpot roast met uiensaus
560 kcal
Witte rijst met gestoofd rundvlees in bruine jus
505 kcal
Geroosterde eendenborst met vel
720 kcal
Geroosterde geglaceerde ham met vetlaag
1960 kcal
Loaded fries met gegrilde kip, maïssalsa, ingelegde rode ui, zure room en chilisaus
910 kcal
Geroosterde zalmfilet met huid
430 kcal
Gestoofde kipdij met vel in rodewijnsaus met champignons
515 kcal
Gegrilde kipfilet met bloemkool en aubergine
455 kcal
Gegrilde kipfilet met bloemkool en aubergine
445 kcal
Gegrilde kipfilet met bloemkool en aubergine
470 kcal
Komkommer-tomatensalade
46 kcal
Gekruide basmatirijst met geroosterde kipstukjes
760 kcal
Geribbelde aardappelchips met zure room en ui
160 kcal
Gebakken biefstuk met romige aardappel en pompoenmix
760 kcal
Aangebraden eendenborst met romige aardappel-pompoenhash
690 kcal
Basmati rijst met kip
436 kcal
Basmati rijst met gekruide kip
1067 kcal
Geroosterde aardappel met hamblokjes
430 kcal