Rundvlees- en aardappelkroketten
0 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen
Voedingswaarden
Per portie van 430 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
890 kcal
45% DV
Totaal vet
53.0g
82% DV
Enkelvoudig onverzadigde vetten22.0g
Meervoudig onverzadigde vetten14.0g
Verzadigde vetten14.0g
Transvet0.8g
Totale koolhydraten
78.0g
26% DV
Vezels7.0g
Zetmeel61.0g
Suikers10.0g
Eiwit
24.0g
48% DV
Dierlijke eiwitten20.0g
Plantaardige eiwitten4.0g
Over
Een grote portie dikgesneden friet met meerdere gebakken gehaktballetjes en ketchup erbij. Deze maaltijd is calorierijk en vet, met matig veel eiwit en veel koolhydraten uit aardappelen en saus.
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 95.0mg | 17% | |
| Vitamine A | 35.0mcg | 4% | |
| Thiamine (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Vitamine B12 | 1.9mcg | 79% | |
| Riboflavine (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacine (B3) | 5.8mg | 36% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitamine B6 | 0.8mg | 46% | |
| Biotine (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folaat (B9) | 52.0mcg | 13% | |
| Vitamine C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamine D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamine E | 3.2mg | 21% | |
| Vitamine K | 18.0mcg | 15% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 78.0mg | 8% | |
| Koper | 260.0mcg | 29% | |
| IJzer | 3.6mg | 20% | |
| Magnesium | 58.0mg | 14% | |
| Fosfor | 290.0mg | 41% | |
| Kalium | 1280.0mg | 27% | |
| Selenium | 24.0mcg | 44% | |
| Natrium | 1180.0mg | 51% | |
| Zink | 4.8mg | 44% |
Rundvlees-aardappelkroketten
Een hartig gerecht uit de pan van aardappelpuree gemengd met rundvlees, ui en paneermeel, gevormd tot kroketten en gebakken tot ze goudbruin zijn. Het wordt eenvoudig geserveerd met ketchup en cherrytomaat.
Ingrediënten
Aardappelen 180 g
Rundvlees 120 g
Ui 40 g
Paneermeel 25 g
Ei 25 g
Plantaardige olie 20 g
Ketchup 15 g
Cherrytomaat 20 g
Zout 3 g
Zwarte peper 2 g
Totaal: 430 g
Bereidingswijze
1. Kook de aardappelen gaar, giet ze af en stamp ze fijn.
2. Snipper de ui fijn en meng die met het rundvlees, ei, paneermeel, zout en zwarte peper.
3. Meng het rundvleesmengsel met de aardappelpuree en vorm er kroketten van.
4. Verhit de plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur en bak de kroketten tot ze bruin en gaar zijn.
5. Serveer met ketchup en cherrytomaat ernaast.
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Handige tips
Laat de aardappelpuree iets afkoelen voordat je de kroketten vormt voor een betere textuur.
Als het mengsel te zacht aanvoelt, voeg dan wat extra paneermeel toe.
Bak op middelhoog vuur zodat de kroketten bruin worden zonder aan te branden.
Ingrediënten
Totaal: 430 g
Bereidingswijze
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Handige tips
Gebalanceerd