Friet met gebakken gehaktballen
0 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen
Voedingswaarden
Per portie van 280 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
760 kcal
38% DV
Totaal vet
48.0g
74% DV
Enkelvoudig onverzadigde vetten20.0g
Meervoudig onverzadigde vetten11.0g
Verzadigde vetten14.0g
Transvet0.8g
Totale koolhydraten
58.0g
19% DV
Vezels5.0g
Zetmeel51.0g
Suikers2.0g
Eiwit
23.0g
46% DV
Dierlijke eiwitten18.0g
Plantaardige eiwitten5.0g
Over
Een gefrituurd gerecht van dikgesneden friet met gebakken gehaktballen, samen geserveerd of eroverheen. Energierijk, vet- en zoutrijk, met matig veel eiwitten en koolhydraten uit vooral aardappelen en paneermeel.
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 95.0mg | 17% | |
| Vitamine A | 18.0mcg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Vitamine B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavine (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacine (B3) | 5.8mg | 36% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 1.2mg | 24% | |
| Vitamine B6 | 0.7mg | 42% | |
| Biotine (B7) | 12.0mcg | 40% | |
| Folaat (B9) | 48.0mcg | 12% | |
| Vitamine C | 14.0mg | 16% | |
| Vitamine D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamine E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamine K | 18.0mcg | 15% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 58.0mg | 6% | |
| Koper | 210.0mcg | 23% | |
| IJzer | 3.6mg | 20% | |
| Magnesium | 52.0mg | 12% | |
| Fosfor | 255.0mg | 36% | |
| Kalium | 980.0mg | 21% | |
| Selenium | 24.0mcg | 44% | |
| Natrium | 760.0mg | 33% | |
| Zink | 4.8mg | 44% |
Friet met gebakken gehaktballetjes
Een eenvoudig comfortgerecht van knapperig gebakken aardappelfriet, geserveerd met hartige rundergehaktballetjes. Het is vullend, zoutig en het lekkerst als je het warm eet.
Aardappelen, 160 g
Rundvlees, 70 g
Paneermeel, 15 g
Ei, 15 g
Ui, 10 g
Plantaardige olie, 8 g
Zout, 2 g
Zwarte peper, 0.5 g
Totaal: 280.5 g
1. Schil de aardappelen en snijd ze in frieten. Dep ze droog.
2. Meng het rundvlees, paneermeel, ei, fijngehakte ui, zout en zwarte peper tot alles goed gemengd is. Vorm er kleine gehaktballetjes van.
3. Verhit de plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur.
4. Bak de aardappelen goudbruin en knapperig, haal ze er dan uit en laat ze kort uitlekken.
5. Bak de gehaktballetjes in dezelfde olie en keer ze regelmatig tot ze bruin en gaar zijn.
6. Serveer de gebakken gehaktballetjes met de friet terwijl alles nog warm is.
15 minuten
20 minuten
Houd de aardappelfriet droog voor het bakken voor extra knapperigheid.
Maak de gehaktballetjes klein zodat ze gelijkmatig garen.
Kruid eerst licht en pas daarna eventueel aan met het vermelde zout en de zwarte peper.
Ingrediënten
Totaal: 280.5 g
Instructies
Voorbereidingstijd
15 minuten
Bereidingstijd
20 minuten
Handige tips
Gebalanceerd