Pasta met rundvlees, tomatensaus en groenten
Geregistreerd door @johanmyren | 0 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen
Voedingswaarden
Per portie van 260 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
430 kcal
22% DV
Totaal vet
18.0g
28% DV
Enkelvoudig onverzadigde vetten8.4g
Meervoudig onverzadigde vetten2.1g
Verzadigde vetten5.8g
Transvet0.5g
Totale koolhydraten
45.0g
15% DV
Vezels5.0g
Zetmeel35.0g
Suikers5.0g
Eiwit
20.0g
40% DV
Dierlijke eiwitten14.0g
Plantaardige eiwitten6.0g
Over
Een gemiddelde portie pasta met rundergehakt in een saus op basis van tomaat, waarschijnlijk bereid met olie en gemengde groenten. Deze maaltijd levert veel koolhydraten, met een matige hoeveelheid eiwit en vet.
Ingrediënten
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 48.0mg | 9% | |
| Vitamine A | 85.0mcg | 9% | |
| Thiamine (B1) | 0.3mg | 29% | |
| Vitamine B12 | 1.6mcg | 67% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 17% | |
| Niacine (B3) | 4.8mg | 30% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.9mg | 18% | |
| Vitamine B6 | 0.3mg | 16% | |
| Biotine (B7) | 6.0mcg | 20% | |
| Folaat (B9) | 95.0mcg | 24% | |
| Vitamine C | 9.0mg | 10% | |
| Vitamine D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamine E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamine K | 22.0mcg | 18% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 48.0mg | 5% | |
| Koper | 180.0mcg | 20% | |
| IJzer | 3.4mg | 19% | |
| Magnesium | 42.0mg | 10% | |
| Fosfor | 220.0mg | 31% | |
| Kalium | 520.0mg | 11% | |
| Selenium | 28.0mcg | 51% | |
| Natrium | 640.0mg | 28% | |
| Zink | 4.1mg | 37% |
Rundvleespasta met tomatensaus en groenten
Een stevige pastaschotel met rundergehakt, tomatensaus en groenten, afgewerkt met kruiden en zwarte olijven. Het is een eenvoudige maaltijd in eenpansstijl met een goede balans van eiwitten, koolhydraten en hartige smaak.
Pasta, 110 g
Rundergehakt, 50 g
Tomatensaus, 45 g
Sperziebonen, 20 g
Zwarte olijven, 10 g
Ui, 10 g
Olijfolie, 5 g
Knoflook, 3 g
Kruiden, 2 g
Zout, 2 g
Zwarte peper, 3 g
Totaalgewicht: 260 g
1. Kook de pasta in gezouten water tot al dente en giet af.
2. Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
3. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
4. Voeg het rundergehakt toe en bak tot het bruin is.
5. Roer de tomatensaus, sperziebonen, zwarte olijven, kruiden, zout en zwarte peper erdoor.
6. Laat zachtjes koken tot de groenten gaar zijn en de saus goed gemengd is.
7. Meng de gekookte pasta met de saus en het rundvleesmengsel.
8. Serveer warm.
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Kook de pasta niet te lang; hij moet zijn vorm goed behouden wanneer hij met de saus wordt gemengd.
Als de saus te dik wordt, maak hem dan los met een klein scheutje pastawater.
Snijd de olijven en sperziebonen gelijkmatig voor een betere textuur in elke hap.
Ingrediënten
Totaalgewicht: 260 g
Instructies
Voorbereidingstijd en kooktijd
Handige tips
GebalanceerdMediterraan