Gepaneerde kip met rijst, broccoli en geroosterde aardappelen

Geregistreerd door
@ronja | 1 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen
Voedingswaarden
Per portie van 520 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Enkelvoudig onverzadigde vetten17.0g
Meervoudig onverzadigde vetten7.0g
Verzadigde vetten8.0g
Transvet0.2g
Totale koolhydraten
66.0g
Vezels7.0g
Zetmeel51.0g
Suikers8.0g
Dierlijke eiwitten46.0g
Over
Een gemengd bord met gepaneerde kip, rijst, broccoli, geroosterde aardappelen en een flinke portie Griekse yoghurt. Relatief eiwitrijk, met een matige hoeveelheid koolhydraten en vet.
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|
| Choline | 118.0mg | 21% | |
| Vitamine A | 120.0mcg | 13% | |
| Thiamine (B1) | 0.3mg | 29% | |
| Vitamine B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Riboflavine (B2) | 0.6mg | 48% | |
| Niacine (B3) | 13.8mg | 86% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 2.4mg | 48% | |
| Vitamine B6 | 0.9mg | 56% | |
| Biotine (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folaat (B9) | 88.0mcg | 22% | |
| Vitamine C | 62.0mg | 69% | |
| Vitamine D | 0.8mcg | 4% | |
| Vitamine E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamine K | 145.0mcg | 121% | |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|
| Calcium | 310.0mg | 31% | |
| Koper | 210.0mcg | 23% | |
| IJzer | 3.8mg | 21% | |
| Magnesium | 82.0mg | 20% | |
| Fosfor | 520.0mg | 74% | |
| Kalium | 1180.0mg | 25% | |
| Selenium | 39.0mcg | 71% | |
| Natrium | 910.0mg | 40% | |
| Zink | 3.9mg | 35% | |
Gepaneerde kip met rijst, broccoli en geroosterde aardappelen
Beschrijving
Een opgemaakt kipgerecht met gepaneerde kipfilet, witte rijst, broccoli en geroosterde aardappelen, geserveerd met Griekse yoghurt als eenvoudige romige begeleiding.
Ingrediënten
1 gepaneerde kipfilet
200 g gekookte witte rijst
100 g broccoli
120 g geroosterde aardappelen
50 g Griekse yoghurt
10 ml plantaardige olie
2 g zout
1 g zwarte peper
1 g knoflookpoeder
Bereidingswijze
1. Verhit de plantaardige olie in een pan of ovenschaal.
2. Bak of verwarm de gepaneerde kipfilet opnieuw tot deze heet en knapperig is.
3. Breng de broccoli op smaak met zout, zwarte peper en knoflookpoeder en stoom of sauteer tot hij gaar is.
4. Verwarm de geroosterde aardappelen opnieuw tot ze door en door warm en licht krokant zijn.
5. Verwarm de witte rijst.
6. Schep de rijst, broccoli en geroosterde aardappelen naast de kip op een bord.
7. Serveer de Griekse yoghurt apart als dip of saus.
Opmerkingen
Totaal gewicht van het gerecht: 520 g
Voedingswaarde: 760 kcal, 46.0 g eiwit, 66.0 g koolhydraten, 34.0 g vetGebalanceerd