Rigatoni met gehaktballetjes en tomatensaus
0 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen
Voedingswaarden
Per portie van 430 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
760 kcal
38% DV
Totaal vet
33.0g
51% DV
Enkelvoudig onverzadigde vetten15.0g
Meervoudig onverzadigde vetten5.0g
Verzadigde vetten10.0g
Transvet0.7g
Totale koolhydraten
86.0g
29% DV
Vezels6.0g
Zetmeel73.0g
Suikers7.0g
Eiwit
28.0g
56% DV
Dierlijke eiwitten28.0g
Over
Een groot bord rigatoni met meerdere gehaktballetjes en een kleine portie tomatensaus. Dit gerecht is rijk aan koolhydraten, met een matige hoeveelheid eiwit en vet, en waarschijnlijk ook vrij zoutrijk.
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 78.0mg | 14% | |
| Vitamine A | 85.0mcg | 9% | |
| Thiamine (B1) | 0.5mg | 42% | |
| Vitamine B12 | 1.6mcg | 67% | |
| Riboflavine (B2) | 0.4mg | 31% | |
| Niacine (B3) | 6.8mg | 43% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitamine B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotine (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folaat (B9) | 145.0mcg | 36% | |
| Vitamine C | 8.0mg | 9% | |
| Vitamine D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamine E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamine K | 12.0mcg | 10% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 72.0mg | 7% | |
| Koper | 260.0mcg | 29% | |
| IJzer | 4.8mg | 27% | |
| Magnesium | 52.0mg | 12% | |
| Fosfor | 290.0mg | 41% | |
| Kalium | 620.0mg | 13% | |
| Selenium | 38.0mcg | 69% | |
| Natrium | 980.0mg | 43% | |
| Zink | 4.6mg | 42% |
Rigatoni met gehaktballetjes en tomatensaus
Een klassiek pastagerecht met rigatoni in een eenvoudige tomatensaus, geserveerd met gehaktballetjes. Het is stevig, hartig en het lekkerst afgewerkt met een beetje zwarte peper.
180 g rigatoni
140 g gehaktballetjes
90 g tomatensaus
8 g plantaardige olie
4 g ui, fijngehakt
3 g knoflook, fijngehakt
3 g zout
2 g zwarte peper
Totaalgewicht: 430 g
1. Breng een pan met gezouten water aan de kook en kook de rigatoni al dente. Giet goed af.
2. Verhit de plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot deze zacht is.
3. Voeg de knoflook toe en bak kort tot deze geurig is.
4. Roer de tomatensaus erdoor en laat een paar minuten zachtjes koken. Breng op smaak met zout en zwarte peper.
5. Voeg de gehaktballetjes toe aan de saus en verwarm goed door tot ze volledig heet zijn.
6. Meng de gekookte rigatoni met de saus en gehaktballetjes en serveer direct.
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Kook de pasta niet te lang; deze moet stevig genoeg blijven om de saus vast te houden.
Laat de saus zachtjes sudderen zodat de knoflook niet verbrandt.
Als de saus te dik wordt, verdun deze dan met een klein scheutje pastawater.
Ingrediënten
Totaalgewicht: 430 g
Instructies
Voorbereidingstijd en kooktijd
Handige tips
Gebalanceerd