Garnalensalade
Geregistreerd door @okkai | 0 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen
Voedingswaarden
Per portie van 230 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
290 kcal
14% DV
Totaal vet
17.0g
26% DV
Enkelvoudig onverzadigde vetten10.1g
Meervoudig onverzadigde vetten3.2g
Verzadigde vetten2.7g
Transvet0.1g
Totale koolhydraten
10.0g
3% DV
Vezels3.0g
Zetmeel3.0g
Suikers4.0g
Eiwit
24.0g
48% DV
Dierlijke eiwitten24.0g
Over
Een lichte salade met garnalen, verse kruiden, ui, sla en een romige dressing op basis van olie. Rijk aan eiwit, matig in vet en laag in koolhydraten.
Ingrediënten
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 120.0mg | 22% | |
| Vitamine A | 180.0mcg | 20% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamine B12 | 1.4mcg | 58% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacine (B3) | 3.4mg | 21% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 11% | |
| Biotine (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folaat (B9) | 55.0mcg | 14% | |
| Vitamine C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamine D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamine E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamine K | 115.0mcg | 96% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 95.0mg | 10% | |
| Koper | 180.0mcg | 20% | |
| IJzer | 2.1mg | 12% | |
| Magnesium | 42.0mg | 10% | |
| Fosfor | 260.0mg | 37% | |
| Kalium | 420.0mg | 9% | |
| Selenium | 42.0mcg | 76% | |
| Natrium | 620.0mg | 27% | |
| Zink | 1.7mg | 15% |
Garnalensalade
Een lichte garnalensalade met knapperige komkommer, rode ui, verse kruiden en een dressing van citroen en mayonaise. Het is het lekkerst om gekoeld te serveren op een bedje van gemengde bladsla.
Garnalen, gekookt en gepeld: 120 g
Gemengde bladsla: 40 g
Komkommer, in blokjes: 25 g
Rode ui, dun gesneden: 10 g
Dille, fijngehakt: 3 g
Peterselie, fijngehakt: 3 g
Citroensap: 10 g
Olijfolie: 10 g
Mayonaise: 8 g
Zout: 1 g
Zwarte peper: 0.5 g
Totaal: 230.5 g
1. Klop in een kom het citroensap, de olijfolie, mayonaise, het zout en de zwarte peper door elkaar.
2. Voeg de garnalen, komkommer, rode ui, dille en peterselie toe. Schep voorzichtig om zodat alles bedekt is.
3. Verdeel de gemengde bladsla over een bord of in een kom.
4. Schep het garnalenmengsel over de sla en serveer gekoeld.
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 0 minuten
Koel de garnalen vóór het mengen voor de beste textuur.
Snijd de ui heel dun voor een mildere smaak.
Serveer direct zodat de sla knapperig blijft.
Ingrediënten
Totaal: 230.5 g
Instructies
Voorbereidingstijd en kooktijd
Handige tips
KoolhydraatarmGlutenvrijZuivelvrijPaleoMediterraanGebalanceerd