sushirijst
Sushirijst is kortkorrelige rijst voor sushi en bowls. Bevat 130 calorieën per 100 g en levert folaat (B9).
Over
Sushirijst is kortkorrelige witte rijst die na het koken op smaak wordt gebracht met azijn, suiker en zout voor sushi en andere Japanse gerechten. De rijst heeft een kleverige, lichtzoete smaak en een zachte, glanzende textuur, waardoor hij goed zijn vorm houdt in rolls en nigiri.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
130 kcal
7% DV
Totaal vet
0.2g
0% DV
Vitamine D0.1g
Vitamine K0.1g
Thiamine (B1)0.1g
Totale koolhydraten
28.7g
10% DV
Folaat (B9)0.4g
Vitamine B120.1g
Biotine (B7)28.2g
Eiwit
2.4g
5% DV
Plantaardig eiwit2.4g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 2.1mg | 0% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacine (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folaat (B9) | 4.0mcg | 1% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 10.0mg | 1% | |
| Koper | 70.0mcg | 8% | |
| IJzer | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 43.0mg | 6% | |
| Kalium | 35.0mg | 1% | |
| Selenium | 7.0mcg | 13% | |
| Natrium | 1.0mg | 0% | |
| Zink | 0.4mg | 4% |
Recepten met sushirijst (5)
Nigiri sushi schotel
520 kcal
Handgesneden sushi bites met fijngesneden tonijn, zee-egel en lente-ui
290 kcal
Gevarieerde sushi schotel met tamago
430 kcal
Pittige zalm sushirollen met sesam
320 kcal
Sushi rijstkom met rauwe vis en nori
330 kcal