Hjem / world / Europa / Sverige / Gresk salat med fetaost

Gresk salat med fetaost

Gresk salat med fetaost
Loggført av @hokkaido | 0 brukere likte denne maten | 0 brukere lagret denne maten

Næringsinnhold

Per porsjon på 340 g

% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal

Kalorier 520 kcal
26% DV
Totalt fett 44.0g
68% DV
Enumettet fett18.5g
Flerumettet fett2.5g
Mettet fett20.0g
Transfett0.8g
Totalt karbohydrat 18.0g
6% DV
Kostfiber5.0g
Stivelse4.0g
Sukkerarter9.0g
Protein 17.0g
34% DV
Animalsk protein15.0g
Vegetabilsk protein2.0g

Om

En greskinspirert salat med ekstra mye feta, agurk, grønn paprika, tomat, oliven, løk, olivenolje og oregano. Høyt innhold av fett og natrium, moderat med protein og relativt lite karbohydrater.

Ingredienser

Vitaminer og mineraler

Vitaminer

NæringsstoffMengdeDV%Halveringstid
Biotin9.0mcg30%
Kolin32.0mg6%
Folat75.0mcg19%
Niacin1.4mg9%
Pantotensyre0.8mg16%
Riboflavin0.8mg62%
Tiamin0.1mg8%
Vitamin A210.0mcg23%
Vitamin B122.0mcg83%
Vitamin B60.3mg18%
Vitamin C52.0mg58%
Vitamin D0.7mcg3%
Vitamin E1.8mg12%
Vitamin K42.0mcg35%

Mineraler

NæringsstoffMengdeDV%Halveringstid
Kalsium720.0mg72%
Kobber140.0mcg16%
Jern2.2mg12%
Magnesium42.0mg10%
Fosfor430.0mg61%
Kalium520.0mg11%
Selen22.0mcg40%
Natrium1450.0mg63%
Sink3.3mg30%

Horiatiki-salat med feta, oliven og oregano

Innledning


Dette er den greske landsbysalaten i sin mest presise form: klar, saltpreget og kompromissløst enkel. Hvor vellykket retten blir, avhenger av kvaliteten på grønnsakene, fastheten i fetaosten og tilbakeholdenheten i olivenoljen. Ingenting skjules; hver bestanddel må forbli tydelig, kjølig og markant krydret.

Oppskriftsdetaljer


  • Rettkategori: Salat

  • Kjøkken eller opprinnelse: Gresk

  • Måltidstype: Forrett eller lett hovedrett

  • Utbytte: 1 porsjon

  • Porsjonsstørrelse: 340 g

  • Forberedelsestid: 15 minutter

  • Tilberedningstid: 0 minutter

  • Total tid: 15 minutter

  • Vanskelighetsgrad: Enkel


    • Utstyr


  • Kokkekniv

  • Skjærefjøl

  • Blandebolle

  • Serveringstallerken


    • Ingredienser


  • Fetaost, 80 g

  • Agurk, 90 g, skrelt hvis skallet er seigt, skåret i tykke halvmåner

  • Grønn paprika, 35 g, renset for frø og skåret i smale strimler

  • Tomat, 85 g, skåret i båter

  • Løk, 20 g, skåret i svært tynne skiver

  • Oliven, 15 g, uten stein

  • Olivenolje, 12 g

  • Gresskarkjerner, 8 g

  • Tørket oregano, 1 g


    • Fremgangsmåte


  • 1. Ha agurk, grønn paprika, tomat, løk og oliven i en blandebolle. Behandle tomatene forsiktig så de holder formen og ikke avgir for mye saft.

  • 2. Tilsett fetaosten i én hel blokk eller i store, rene biter. Osten skal ligge tydelig fremme, ikke forsvinne inn blant grønnsakene.

  • 3. Drypp olivenoljen jevnt over salaten. Grønnsakene skal skinne lett, uten at oljen samler seg.

  • 4. Strø gresskarkjernene over overflaten, og avslutt med tørket oregano. Aromaen skal være ren og urtepreget.

  • 5. Vend salaten bare én gang, svært lett, om ønskelig; ellers lar du den være anrettet. Den ferdige teksturen skal forbli sprø, saftig og adskilt, med fetaosten intakt.


    • Anretning og servering


    Anrett salaten i en grunn bolle eller på en vid tallerken slik at grønnsakene forblir synlige. Legg fetaosten på toppen, avslutt med olje, kjerner og oregano, og server umiddelbart mens grønnsakene er kalde og osten er fast.

    Faglige merknader


    Bruk modne tomater med nok struktur til å kunne skjæres rent. Skjær løken så fint som mulig slik at den gir salaten skarphet uten å dominere. Balansen må forbli saltpreget, frisk og tørr nok til å holde seg samlet på tallerkenen.
    VegetariskMiddelhavsGlutenfriBalansert
    Last ned på App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.