Tzatziki
Loggført av @okkai | 1 brukere likte denne maten | 0 brukere lagret denne maten
Næringsinnhold
Per porsjon på 180 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
185 kcal
9% DV
Totalt fett
13.5g
21% DV
Enumettet fett7.2g
Flerumettet fett1.0g
Mettet fett4.6g
Transfett0.1g
Totalt karbohydrat
8.5g
3% DV
Kostfiber0.7g
Stivelse2.0g
Sukkerarter5.8g
Protein
8.5g
17% DV
Animalsk protein8.5g
Om
En kremet agurkdip basert på yoghurt, trolig tzatziki, toppet med olivenolje og en svart oliven. Den har et moderat kaloriinnhold, relativt mye fett fra olivenolje og meieriprodukter, litt protein og lite karbohydrater.
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 24.0mg | 4% | |
| Vitamin A | 45.0mcg | 5% | |
| Tiamin | 0.1mg | 5% | |
| Vitamin B12 | 0.8mcg | 31% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 25% | |
| Niacin | 0.3mg | 2% | |
| Pantotensyre | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Biotin | 5.5mcg | 18% | |
| Folat | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 2.8mg | 3% | |
| Vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamin E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamin K | 9.5mcg | 8% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 185.0mg | 19% | |
| Kobber | 55.0mcg | 6% | |
| Jern | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 165.0mg | 24% | |
| Kalium | 255.0mg | 5% | |
| Selen | 9.5mcg | 17% | |
| Natrium | 320.0mg | 14% | |
| Sink | 0.9mg | 9% |
Tzatziki
En klassisk gresk dip med yoghurt og agurk, frisket opp med dill, hvitløk og olivenolje. Den serveres vanligvis avkjølt som mezze, saus eller tilbehør til grillet kjøtt og grønnsaker.
Gresk yoghurt 120 g
Agurk 35 g
Olivenolje 15 g
Sorte oliven 5 g
Hvitløk 2 g
Dill 2 g
Salt 1 g
Sort pepper 0.5 g
Totalt: 180.5 g
1. Riv eller finhakk agurken, og klem deretter ut overflødig væske.
2. Finhakk hvitløken og hakk dill og sorte oliven.
3. Bland gresk yoghurt, agurk, hvitløk, dill, olivenolje, salt og sort pepper i en bolle.
4. Rør til alt er godt blandet.
5. Vend inn de sorte olivenene.
6. Avkjøl i minst 15 minutter før servering.
15 minutter
0 minutter
Å klemme agurken godt hindrer at dippen blir vannete.
Avkjøl før servering for best smak.
Server med pita, grillet kjøtt eller grønnsaker.
Ingredienser
Totalt: 180.5 g
Fremgangsmåte
Forberedelsestid
15 minutter
Koketid
0 minutter
Nyttige tips
VegetariskGlutenfriMiddelhavsBalansert